Uveggiando Enoteca Online|Deltetto | “I Lioni” Nebbiolo D'Alba | Doc Bio
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DELTETTO

DELTETTO - “I Lioni” Nebbiolo d'Alba - DOC

€15,40
Metodo di Produzione
🍃
Maischestandzeit von etwa 10 Tagen
🍃
Reifung in Eichenfässern
🍃
Anschließende Flaschenreifung

Nur noch wenige auf Lager

Abholung derzeit nicht verfügbar

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Beschreibung

Ein Nebbiolo d’Alba mit blasser rubinroter Farbe, Aromen von Veilchen und roten Beeren, frisch und elegant am Gaumen.

I Lioni ist ein Nebbiolo d’Alba DOC, der im Roero produziert wird. Die Maischestandzeit mit den eigenen Schalen dauert etwa 10 Tage; der Wein reift etwa 12 Monate in Eichenfässern und wird dann in der Flasche weiter ausgebaut. In der Nase zeigt er sich mit Veilchen, Gewürzen und roten Beeren, während er am Gaumen elegant und frisch ist.

Das Weingut Azienda Agricola Deltetto wurde 1953 im Herzen des Roero in Canale auf Initiative von Carlo Deltetto und seiner Frau Catterina gegründet. Heute wählt die Familie Deltetto die Lagen entsprechend den Besonderheiten der Rebsorten aus und strebt nach Finesse und authentischem Ausdruck, mit besonderem Augenmerk auf Nachhaltigkeit und den Schutz der Menschen. Ideal zu: Pasta, Fleischgerichten, gereiftem Käse und mit dem Messer zerkleinertem Fassona-Rohefleisch. Bei 17 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.

Note di Degustazione
👁
Vista
Entladener Rubinrot
👃
Olfatto
Geradlinige Nase mit Aromen von Veilchen, Gewürzen und roten Beeren
👅
Gusto
Elegant und frisch im Mund
Scheda Tecnica
Produttore DELTETTO
Denominazione Nebbiolo d’Alba DOC
Regione Piemont
Gradazione 13,5 % Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento In Eichenfässern für etwa 12 Monate und anschließende Abfüllung in die Flasche
Vinificazione Mazeration mit den eigenen Schalen für etwa 10 Tage
Servizio
🌡️
Temperatura
17 °C
Abbinamenti Consigliati
PastaFleischgerichtegereifte Käsesortenmit dem Messer zerkleinertes rohes Fassona-Rindfleisch
DELTETTO
Piemonte — Roero / Alta Langa, Canale (CN)
Fondazione 1953 (radici familiari dalla fine dell'800)
Generazioni 3ª
Ettari vitati 21 ha
Vitigni Arneis, Nebbiolo, Barbera, Pinot Nero, Chardonnay
Conduzione Biologica certificata (dal 2017) — Cantina Storica DOCG Langa
Sulla sponda sinistra del fiume Tanaro, di fronte alle Langhe, il Roero è un territorio che spesso viene dimenticato nell'ombra dei suoi illustri vicini. Eppure chi conosce questi colli sabbiosi di origine marina, scavati da millenni di acqua e vento, sa bene che producono vini bianchi di straordinaria eleganza minerale e rossi di grande finezza. La famiglia Deltetto lo sa da più di un secolo.
Le radici affondano nella fine dell'Ottocento, quando il trisnonno avviò la produzione delle prime bottiglie di Nebbiolo e Barbera nella cascina I Lioni, sulle ripide colline del Roero. Ma è nel 1953 che Carlo Deltetto — Carlin, come lo chiamavano tutti — decise di fondare ufficialmente la cantina a Canale, insieme alla moglie Catterina. Artigiano caparbio e curioso, Carlin intuì subito il potenziale del territorio, e con quel primo sguardo verso le Langhe del Barolo fece sì che l'azienda ottenesse il titolo di Cantina Storica, autorizzata a vinificare la DOCG di Langa.
La svolta moderna arrivò nel 1977 con il figlio Antonio, fresco di diploma alla Scuola Enologica Umberto I di Alba: nuovi metodi in vigna, passione personale per i vini bianchi e per le bollicine. Nel 1977 nascono le prime bottiglie di Arneis dal vigneto San Michele — tra i primi in Piemonte — e nel 1981 i primi spumanti Metodo Classico a base Nebbiolo e Arneis. Nel 1997 il passo successivo: impianto di Pinot Nero e Chardonnay sui vigneti dell'Alta Langa a 450–600 metri di quota, che nel 2000 danno vita al primo Metodo Classico da vitigni internazionali dell'azienda e nel 2016 alle prime bottiglie di Alta Langa DOCG. Nel 2017 arriva la certificazione biologica — coronamento di una filosofia di rispetto per la terra che Carlin aveva semplicemente dato per scontata fin dall'inizio.
Oggi l'azienda è guidata da Carlo, Cristina e Claudia — terza generazione — con 21 ettari vitati tra Canale, Santo Stefano Roero e Castellinaldo, e una gamma che spazia dal Roero Arneis al Nebbiolo d'Alba, dal Barolo all'Alta Langa DOCG millesimata, con cinque etichette di bollicine diverse.
deltetto.com

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