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GIRLAN - “Vigna Ganger Mazon” Pinot Nero Riserva - DOC
Regulärer Preis
€184,80
Metodo di Produzione
🍃
Handverlesene Trauben
🍃
25-tägige Gärung in Edelstahlfässern
🍃
Ausbau im Barrique und anschließend in der Flasche
Abholung derzeit nicht verfügbar
Ein Pinot Nero aus einem einzigen Weinberg, der in Mazon aus dem Cru Ganger hervorgegangen ist und lange gereift wurde, um Eleganz, Struktur und Tiefe zu entfalten.
Vigna Ganger Riserva entsteht aus Pinot Nero-Trauben, die von Hand im Weinberg Ganger in Mazon auf südwestlich ausgerichteten, ton- und kalkhaltigen Böden gelesen werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei ein Teil der Trauben im ganzen Trug gefärbt wird. Anschließend reift der Wein 20 Monate im Barrique und 18 Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er sich intensiv rubinrot und duftet nach Kirsche, Maraskakirsche, Himbeere und Marzipan. Der elegante, würzige und lang anhaltende Wein überzeugt mit weichen, ausgewogenen Tanninen.
Die Cantina Girlan ist eine 1923 in einem historischen Gehöft aus dem 16. Jahrhundert gegründete Genossenschaft, die rund 200 Weinbauernfamilien und etwa 220 bis 230 Hektar umfasst. Das Weingut setzt auf die historischen Rebsorten Südtirols sowie auf internationale Rebsorten mit regionalem Bezug und verbindet Tradition, fortschrittliche Technologien und boden- sowie rebenfreundliche Anbaumethoden. Ideal zu: Hauptgerichten mit rotem Fleisch, Braten und Wild. Bei 14–15 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Intensives Rubinrot
👃
Olfatto
Nuancen von reifen Früchten, Kirsche und Maraskakirsche, Waldbeeren, insbesondere Himbeere, mit einer leichten Note von Marzipan
👅
Gusto
Elegant und raffiniert, sehr lang anhaltend, mit guter Säure und Würze. Er besitzt eine hervorragende Struktur sowie weiche und ausgewogene Tannine.
Scheda Tecnica
Produttore
GIRLAN
Denominazione
Südtirol DOC
Regione
Trentino-Südtirol
Gradazione
14,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
20 Monate im Barrique und anschließend 18 Monate in der Flasche
Vinificazione
Manuelle Lese Mitte September. Die Trauben werden durch Schwerkraft in Edelstahlbehälter geleitet, wo sie 25 Tage lang gären; ein Fünftel der Trauben laut Haupttext und ein Drittel laut PDF wird im ganzen Traubenstand vinifiziert. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung.
Servizio
🌡️
Temperatura
14–15 °C
Abbinamenti Consigliati
Hauptgerichte mit rotem FleischBraten und Wild
Regulärer Preis
€184,80
Metodo di Produzione
🍃
Handverlesene Trauben
🍃
25-tägige Gärung in Edelstahlfässern
🍃
Ausbau im Barrique und anschließend in der Flasche
Ein Pinot Nero aus einem einzigen Weinberg, der in Mazon aus dem Cru Ganger hervorgegangen ist und lange gereift wurde, um Eleganz, Struktur und Tiefe zu entfalten.
Vigna Ganger Riserva entsteht aus Pinot Nero-Trauben, die von Hand im Weinberg Ganger in Mazon auf südwestlich ausgerichteten, ton- und kalkhaltigen Böden gelesen werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei ein Teil der Trauben im ganzen Trug gefärbt wird. Anschließend reift der Wein 20 Monate im Barrique und 18 Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er sich intensiv rubinrot und duftet nach Kirsche, Maraskakirsche, Himbeere und Marzipan. Der elegante, würzige und lang anhaltende Wein überzeugt mit weichen, ausgewogenen Tanninen.
Die Cantina Girlan ist eine 1923 in einem historischen Gehöft aus dem 16. Jahrhundert gegründete Genossenschaft, die rund 200 Weinbauernfamilien und etwa 220 bis 230 Hektar umfasst. Das Weingut setzt auf die historischen Rebsorten Südtirols sowie auf internationale Rebsorten mit regionalem Bezug und verbindet Tradition, fortschrittliche Technologien und boden- sowie rebenfreundliche Anbaumethoden. Ideal zu: Hauptgerichten mit rotem Fleisch, Braten und Wild. Bei 14–15 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Intensives Rubinrot
👃
Olfatto
Nuancen von reifen Früchten, Kirsche und Maraskakirsche, Waldbeeren, insbesondere Himbeere, mit einer leichten Note von Marzipan
👅
Gusto
Elegant und raffiniert, sehr lang anhaltend, mit guter Säure und Würze. Er besitzt eine hervorragende Struktur sowie weiche und ausgewogene Tannine.
Scheda Tecnica
Produttore
GIRLAN
Denominazione
Südtirol DOC
Regione
Trentino-Südtirol
Gradazione
14,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
20 Monate im Barrique und anschließend 18 Monate in der Flasche
Vinificazione
Manuelle Lese Mitte September. Die Trauben werden durch Schwerkraft in Edelstahlbehälter geleitet, wo sie 25 Tage lang gären; ein Fünftel der Trauben laut Haupttext und ein Drittel laut PDF wird im ganzen Traubenstand vinifiziert. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung.
Servizio
🌡️
Temperatura
14–15 °C
Abbinamenti Consigliati
Hauptgerichte mit rotem FleischBraten und Wild
GIRLAN
Alto Adige — Oltradige e Bassa Atesina, Cornaiano (BZ)
Fondazione
1923
Ettari vitati
230 ha (5 microzone: Girlan, Appiano Monte, Monticolo, Montagna, Mazzon)
Vitigni
Pinot Nero, Pinot Bianco, Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer, Lagrein, Schiava
Conduzione
Cooperativa sostenibile — raccolta manuale, tecnologia avanzata
