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VIGNETI MASSA - “Piccolo Derthona” Colli Tortonesi - DOC
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Der „Piccolo Derthona“ ist der zugänglichere Bruder des großen Timorasso von Walter Massa — eine trinkfreudigere und direktere Version dieser fast ausgestorbenen, autochthonen piemontesischen Rebsorte, die den Charakter des Timorasso ohne die imposante Struktur und Langlebigkeit des Spitzen-Derthona vermittelt. Ein hervorragender Einstieg in die Welt des Timorasso.
Der Timorasso Colli Tortonesi DOC „Piccolo Derthona“ präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase ist er frisch und fruchtig: weiße Pfirsiche, Äpfel, Lindenblüten, Zitrusfrüchte und eine kalkig-marmorige Mineralität, die für die Colli Tortonesi charakteristisch ist. Eine leichtere Version des großen Derthona, aber mit demselben Charakter der Rebsorte.
Am Gaumen ist er frisch, würzig und angenehm trinkfreudig, mit einer lebhaften Säurefrische und einem Abgang mit fruchtigen und mineralischen Noten. Passt zu Fisch-Antipasti, Weichkäse, leichten Risottos und Pasta mit Gemüse. Innerhalb von 3–5 Jahren genießen. Bei 10–12 °C servieren.
Der „Piccolo Derthona“ ist der zugänglichere Bruder des großen Timorasso von Walter Massa — eine trinkfreudigere und direktere Version dieser fast ausgestorbenen, autochthonen piemontesischen Rebsorte, die den Charakter des Timorasso ohne die imposante Struktur und Langlebigkeit des Spitzen-Derthona vermittelt. Ein hervorragender Einstieg in die Welt des Timorasso.
Der Timorasso Colli Tortonesi DOC „Piccolo Derthona“ präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase ist er frisch und fruchtig: weiße Pfirsiche, Äpfel, Lindenblüten, Zitrusfrüchte und eine kalkig-marmorige Mineralität, die für die Colli Tortonesi charakteristisch ist. Eine leichtere Version des großen Derthona, aber mit demselben Charakter der Rebsorte.
Am Gaumen ist er frisch, würzig und angenehm trinkfreudig, mit einer lebhaften Säurefrische und einem Abgang mit fruchtigen und mineralischen Noten. Passt zu Fisch-Antipasti, Weichkäse, leichten Risottos und Pasta mit Gemüse. Innerhalb von 3–5 Jahren genießen. Bei 10–12 °C servieren.