{"title":"Artikel im Fokus","description":"","products":[{"product_id":"clara-marcelli-k-un-montepulciano-igt-bio","title":"CLARA MARCELLI - “K’Un” Montepulciano - IGT","description":"\u003cp\u003eDer „K'Un“ ist der Montepulciano in seiner reinsten Form von Clara Marcelli, einem Weingut aus dem Piceno in Castorano (AP). Er ist ein Rotwein, der die Seele seiner Heimat erzählt: 100 % Montepulciano aus Trauben, die an den Hügeln des Ascoli-Gebiets von Hand gelesen und sortiert wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gärung erfolgt spontan und ausschließlich mit den natürlichen Hefen in Edelstahltanks. Darauf folgt eine lange Reifung – 18 Monate in gebrauchten Barriques und weitere 12 Monate in der Flasche. Die Abfüllung erfolgt ohne Klärung oder Filtration, sodass der Wein einen natürlichen Bodensatz aufweisen kann. Der intensive rubinrote Wein mit violetten Reflexen bietet einen reichen, komplexen Duft nach reifen Kirschen, Lakritz, süßen Gewürzen und einem Hauch von Balsamico. Am Gaumen ist er kräftig, vollmundig und von großer Struktur, mit reichem Fruchtgeschmack und beachtlichem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei 16–18 °C in einem großen Glas für strukturierte Rotweine servieren und vorab öffnen. Er passt zu gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch, ersten Gängen mit herzhaften Saucen, Pilzrisotto und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"CLARA MARCELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50021054185736,"sku":"VDRCMR4","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/clara-marcelli-kun-montepulciano-igt-bio-uveggiando-588018.png?v=1751975570"},{"product_id":"clara-marcelli-ruggine-grenache-marche-rosso-igt","title":"CLARA MARCELLI - “Ruggine” Grenache Marche Rotwein - IGT","description":"\u003cp\u003eRuggine ist ein Rotwein aus den Marken, der von Clara Marcelli stammt, im Herzen des Piceno geboren wurde und mit einem Weinbau verbunden ist, der auf die Biodiversität achtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRuggine ist ein roter Marche IGT aus Grenache-Trauben, hergestellt in Castorano, zwischen den Hügeln des Piceno. Die Familie Clara Marcelli lehnt die Verwendung von synthetischer Chemie im Boden ab, eine Entscheidung, die auf den Schutz und die Förderung der Biodiversität ausgerichtet ist. Das Datenblatt gibt einen Energiewert von 304 kJ \/ 74 kcal an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClara Marcelli befindet sich in Castorano, im Herzen des Piceno-Gebiets, zwischen den Hügeln der Marken. Die Geschichte des Unternehmens ist mit der Familie und der Liebe zu diesem Land verbunden, mit der Ablehnung der Verwendung von synthetischer Chemie im Boden. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn auf den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"CLARA MARCELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50014859493640,"sku":"VDRCMR9","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/clara-marcelli-ruggine-grenache-marche-rosso-igt-uveggiando-189874.png?v=1751975573"},{"product_id":"borgo-paglianetto-vertis-verdicchio-di-matelica-doc","title":"BORGO PAGLIANETTO - “Vertis” Verdicchio di Matelica - DOC","description":"\u003cp\u003eEin Verdicchio di Matelica aus 35 Jahre alten Weinbergen, der Mineralität, elegante Weichheit und Langlebigkeit vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVertis entsteht aus Verdicchio-Trauben der ältesten Weinberge von Borgo Paglianetto, die in Matelica auf 400 Metern Höhe in tonhaltigen Kalkböden liegen. Er wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern vergoren und 15 Monate in denselben Behältern ausgebaut, bevor er 4 Monate lang in der Flasche reift. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit goldenen Reflexen, in der Nase mineralisch, blumig und intensiv, am Gaumen elegant, weich, würzig und lang anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBorgo Paglianetto entstand 2008 aus der Fusion zweier Weingüter und befindet sich in Matelica, im Herzen des Anbaugebiets des Verdicchio di Matelica. Das Weingut verfügt über fast 29 Hektar und setzt auf Qualität, Nachhaltigkeit und Respekt vor der Region, wobei die Eingriffe im Weinberg und im Weinkeller auf das Wesentliche beschränkt werden. Ideal zu: Gerichten mit kräftigem Geschmack, Fischgerichten, Geflügel und mittelalten Käsesorten. Bei 12–14 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGO PAGLIANETTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213430001928,"sku":"VDBBP02","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/borgo-paglianetto-vertis-verdicchio-di-matelica-doc-uveggiando-758200.png?v=1751975343"}],"url":"https:\/\/uveggiando.net\/de\/collections\/articoli-in-primo-piano.oembed","provider":"Uveggiando","version":"1.0","type":"link"}