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JAMIN PORTOFINO - Tenuta del Paguro - Squilla Mantis, Albana - DOCG
Regulärer Preis
€121,00
Abholung derzeit nicht verfügbar
Der Squilla Mantis Albana DOCG von Jamin Portofino, aus der Tenuta del Paguro, ist ein Weißwein von großer Persönlichkeit und Raffinesse, der die Typizität und Eleganz der Albana di Romagna zum Ausdruck bringt. Die Trauben, die mit großer Sorgfalt und unter Achtung des Terroirs angebaut werden, ergeben einen Wein, der Frische, Komplexität und Harmonie vereint.
Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Goldgelb mit hellgrünen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein breites und zartes Bouquet, das an weiße Blüten, gelbfruchtiges Obst, Pfirsich und Aprikose erinnert, begleitet von leichten mineralischen und zitrischen Noten.
Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Weichheit und Struktur aus: frisch und umhüllend, mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Körper, bietet er einen harmonischen und lang anhaltenden Schluck, der die Sorteneigenschaften der Albana hervorhebt.
Er eignet sich ideal zu Fischgerichten, Krustentieren, feinen ersten Gängen oder frischem Käse. Der Squilla Mantis erzählt von der Sensibilität und Sorgfalt von Jamin Portofino bei der Veredelung der einheimischen Rebsorten und verwandelt jedes Glas in ein elegantes und befriedigendes Erlebnis, das dem einzigartigen Charakter des romagnolischen Terroirs treu bleibt.
Scheda Tecnica
Produttore
JAMIN PORTOFINO
Gradazione
14 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Die Flaschen werden auf dem Meeresboden der Adria in einer Tiefe von 25/30 Metern in Käfigen aus Edelstahl gelagert. Dank des isobaren Drucks bleibt die Temperatur konstant bei etwa 10/13 °C. Die Bergung erfolgt nach einem variablen Zeitraum von mindestens 6 bis zu 12/18 Monaten, abhängig von den Meeresbedingungen und der Jahreszeit.
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Regulärer Preis
€121,00
Der Squilla Mantis Albana DOCG von Jamin Portofino, aus der Tenuta del Paguro, ist ein Weißwein von großer Persönlichkeit und Raffinesse, der die Typizität und Eleganz der Albana di Romagna zum Ausdruck bringt. Die Trauben, die mit großer Sorgfalt und unter Achtung des Terroirs angebaut werden, ergeben einen Wein, der Frische, Komplexität und Harmonie vereint.
Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Goldgelb mit hellgrünen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein breites und zartes Bouquet, das an weiße Blüten, gelbfruchtiges Obst, Pfirsich und Aprikose erinnert, begleitet von leichten mineralischen und zitrischen Noten.
Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Weichheit und Struktur aus: frisch und umhüllend, mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Körper, bietet er einen harmonischen und lang anhaltenden Schluck, der die Sorteneigenschaften der Albana hervorhebt.
Er eignet sich ideal zu Fischgerichten, Krustentieren, feinen ersten Gängen oder frischem Käse. Der Squilla Mantis erzählt von der Sensibilität und Sorgfalt von Jamin Portofino bei der Veredelung der einheimischen Rebsorten und verwandelt jedes Glas in ein elegantes und befriedigendes Erlebnis, das dem einzigartigen Charakter des romagnolischen Terroirs treu bleibt.
Scheda Tecnica
Produttore
JAMIN PORTOFINO
Gradazione
14 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Die Flaschen werden auf dem Meeresboden der Adria in einer Tiefe von 25/30 Metern in Käfigen aus Edelstahl gelagert. Dank des isobaren Drucks bleibt die Temperatur konstant bei etwa 10/13 °C. Die Bergung erfolgt nach einem variablen Zeitraum von mindestens 6 bis zu 12/18 Monaten, abhängig von den Meeresbedingungen und der Jahreszeit.
JAMIN PORTOFINO
Liguria — Golfo di Portofino, Santa Margherita Ligure (GE)
Fondazione
2018
Bottiglie / anno
~3.000 (Champagne Cloe Marie Kottakis) + altri partner
Fondatori
Emanuele Kottakhs — 279 soci investitori
Vitigni
Pinot Nero (Champagne Drappier, Côte des Bar)
Conduzione
Affinamento subacqueo a -52 m — brevetto scientifico riconosciuto dal Comité Champagne
