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GIROLAMO RUSSO - “Nerina” Etna Bianco - DOC
Regulärer Preis
€41,80
Metodo di Produzione
🍃
Handverlesene Trauben
🍃
Gärung mit autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur
🍃
Reifung in Edelstahl und gebrauchten Tonnen
Abholung derzeit nicht verfügbar
Ein Weißwein vom Ätna, der in Höhenlagen und auf vulkanischen Böden angebaut wird, wo die Carricante ihre Frische, Salzigkeit und Mineralität entfaltet.
Nerina wird zu 80 % aus Carricante und zu 20 % aus weiteren einheimischen Rebsorten hergestellt, die in den Lagen San Lorenzo, Feudo und Calderara Sottana auf 650 bis 800 Metern Höhe angebaut werden. Der Wein vergärt mit der natürlichen Hefe in Edelstahl und gebrauchten Tonnen, reift anschließend 6 Monate in denselben Behältern und mindestens weitere 6 Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit goldenen Reflexen; das Bukett vereint Zitrusfrüchte, Blüten und leichte Gewürznoten mit einem frischen, salzigen, lang anhaltenden und mineralischen Abgang.
Girolamo Russo ist ein Weingut in Passopisciaro am Nordhang des Ätna, das 2005 von Giuseppe Russo neu gegründet und zu Ehren seines Vaters Girolamo benannt wurde. Die Weinberge, die sowohl aus alten, freistehenden Rebstöcken als auch aus neuen Reihen bestehen, werden von Hand bearbeitet; die Trauben aus den verschiedenen Lagen werden separat selektiert und vinifiziert, um die Besonderheiten des jeweiligen Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn zu Ihrem Tisch.
Note di Degustazione
👁
Vista
Strohgelb mit leichten Goldreflexen.
👃
Olfatto
Feines und elegantes Bouquet mit typischen Zitrus- und blumigen Noten sowie leichten würzigen Nuancen.
👅
Gusto
Frisch und würzig, mit einer Säurekomponente, die den alkoholischen Anteil ausbalanciert. Langanhaltend, lang und von extremer Mineralität.
Scheda Tecnica
Produttore
GIROLAMO
Denominazione
Etna Bianco DOC
Regione
Sizilien
Gradazione
12,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
6 Monate in gebrauchten Tonnenn (20 %) und Edelstahltanks (80 %), gefolgt von mindestens 6 Monaten Flaschenreifung.
Vinificazione
Handverlese Anfang Oktober. Gärung mit der Hefe des Weinguts für etwa 10 Tage bei 12–15 °C, zu 20 % in gebrauchten Tonnen und zu 80 % in Edelstahltanks. 24-stündige Maischestandzeit; keine malolaktische Gärung.
Regulärer Preis
€41,80
Metodo di Produzione
🍃
Handverlesene Trauben
🍃
Gärung mit autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur
🍃
Reifung in Edelstahl und gebrauchten Tonnen
Ein Weißwein vom Ätna, der in Höhenlagen und auf vulkanischen Böden angebaut wird, wo die Carricante ihre Frische, Salzigkeit und Mineralität entfaltet.
Nerina wird zu 80 % aus Carricante und zu 20 % aus weiteren einheimischen Rebsorten hergestellt, die in den Lagen San Lorenzo, Feudo und Calderara Sottana auf 650 bis 800 Metern Höhe angebaut werden. Der Wein vergärt mit der natürlichen Hefe in Edelstahl und gebrauchten Tonnen, reift anschließend 6 Monate in denselben Behältern und mindestens weitere 6 Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit goldenen Reflexen; das Bukett vereint Zitrusfrüchte, Blüten und leichte Gewürznoten mit einem frischen, salzigen, lang anhaltenden und mineralischen Abgang.
Girolamo Russo ist ein Weingut in Passopisciaro am Nordhang des Ätna, das 2005 von Giuseppe Russo neu gegründet und zu Ehren seines Vaters Girolamo benannt wurde. Die Weinberge, die sowohl aus alten, freistehenden Rebstöcken als auch aus neuen Reihen bestehen, werden von Hand bearbeitet; die Trauben aus den verschiedenen Lagen werden separat selektiert und vinifiziert, um die Besonderheiten des jeweiligen Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn zu Ihrem Tisch.
Note di Degustazione
👁
Vista
Strohgelb mit leichten Goldreflexen.
👃
Olfatto
Feines und elegantes Bouquet mit typischen Zitrus- und blumigen Noten sowie leichten würzigen Nuancen.
👅
Gusto
Frisch und würzig, mit einer Säurekomponente, die den alkoholischen Anteil ausbalanciert. Langanhaltend, lang und von extremer Mineralität.
Scheda Tecnica
Produttore
GIROLAMO
Denominazione
Etna Bianco DOC
Regione
Sizilien
Gradazione
12,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
6 Monate in gebrauchten Tonnenn (20 %) und Edelstahltanks (80 %), gefolgt von mindestens 6 Monaten Flaschenreifung.
Vinificazione
Handverlese Anfang Oktober. Gärung mit der Hefe des Weinguts für etwa 10 Tage bei 12–15 °C, zu 20 % in gebrauchten Tonnen und zu 80 % in Edelstahltanks. 24-stündige Maischestandzeit; keine malolaktische Gärung.
GIROLAMO
Sicilia — Etna Nord, Passopisciaro, Castiglione di Sicilia (CT) — 650–780 m s.l.m.
Fondazione
2005
Ettari vitati
15 ha (vigneti centenari su sciara lavica)
Bottiglie / anno
~50.000 / anno
Fondatori
Giuseppe Russo — dedicata al padre Girolamo
Vitigni
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto
Conduzione
Biologica — alberello piede franco, solo rame e zolfo, vinificazione parcellare
