{"title":"Spanien","description":"","products":[{"product_id":"castillo-de-aresan-petalos-cava-brut-bio-vegano-xarello-macabeo-parellada","title":"CASTILLO DE ARESAN - \"Petalos\" Cava Brut - (Xarel-lo, Macabeo, Parellada)","description":"\u003cp\u003eCastillo de Aresan bringt die Bio- und Vegan-Zertifizierung in die Welt des Cava — der spanischen Bezeichnung für die nach klassischer Methode hergestellten Schaumweine, die hauptsächlich in Katalonien, im Penedès, aus den einheimischen Rebsorten Macabeo, Parellada und Xarello entstehen. Der „Pétalos“ Cava Brut Biologico Vegano wird aus reiner Xarello hergestellt — der stärkste und mineralischste der drei katalanischen Rebsorten — angebaut ohne chemische Mittel und vinifiziert ohne Produkte tierischen Ursprungs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Pétalos“ präsentiert sich in leuchtendem Strohgelb mit feiner Perlage und bietet in der Nase weißes Obst, Zitrusfrüchte, Weißdornblüten, mediterrane Kräuter und eine kalkige Mineralnote, die für reine Xarello charakteristisch ist. Die Bio- und Vegan-Zertifizierung garantiert die vollkommen natürliche Herstellung. Am Gaumen ist er trocken, frisch und würzig, mit lebhafter Säurefrische und einem klaren, mineralischen Abgang, der typisch für handwerklich hergestellte Cavas ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst zu Tapas, Fisch nach katalanischer Art, Krustentieren und Frischkäse. Hervorragend als Bio-Aperitif. Bei 6 bis 8 °C servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"CASTILLO DE ARESAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51916857213192,"sku":"SPCHDE1","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/castillo-de-aresan-petalos-cava-brut-bio-vegano-xarello-macabeo-parellada-uveggiando-9616064.png?v=1752047231"},{"product_id":"lustau-s-emilio-sherry-pedro-ximenez","title":"LUSTAU - “S. Emilio” Sherry Pedro Ximenez","description":"\u003cp\u003eEin Pedro Ximénez von intensiver, samtiger Süße, mit Aromen von Feigen, Rosinen und Datteln sowie einem sehr langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePX San Emilio wird aus Pedro-Ximénez-Trauben hergestellt, die an der Sonne so lange reifen, bis sie praktisch zu Rosinen werden. Die langsame Gärung wird gestoppt, um die natürlichen Zucker zu erhalten, sodass der Wein 12 Jahre lang in Jerez de la Frontera an der Luft reift. Im Glas zeigt er sich ebenschwarz mit jodhaltigen Reflexen; am Gaumen ist er enorm süß, weich und samtig, gut ausbalanciert und lang anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Lustau, gegründet 1896 von José Ruiz-Berdejo, ist in den drei Städten des Sherry-Dreiecks präsent: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda. Das Weingut bietet eine Kollektion von Sherry-Spezialitäten an und pflegt die traditionellen Reifungsmethoden, darunter Solera, Flor und die handwerkliche Arbeit der Meisterbottejas. Ideal zu: reichhaltigen Desserts, Kuchen, Gebäck, Vanilleeis, intensiven Blauschimmelkäsen, als Digestif. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"LUSTAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51916947390728,"sku":"VDZVEL2","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/lustau-s-emilio-sherry-pedro-ximenez-uveggiando-1081949.png?v=1752046965"},{"product_id":"lustau-sherry-amontillado","title":"LUSTAU - Sherry Amontillado","description":"\u003cp\u003eLustau ist das große Sherryhaus aus Jerez de la Frontera, das die Weine Andalusiens mit handwerklicher Qualität und einer seltenen Hingabe zur Solera-Methode – der dynamischen Reifung in Fässern verschiedener Jahrgänge – weltweit bekannt macht. Amontillado ist einer der faszinierendsten und komplexesten Sherry-Stile: ein Fino, der den Schleier aus „Flor“-Hefen verloren hat und weiter oxidativ gereift ist, wodurch er einen völlig anderen Charakter entwickelt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar bernsteinfarben mit goldenen Reflexen, ist der Lustau Amontillado in der Nase ein Wein von außergewöhnlicher Komplexität: trockene Mandel, geröstete Haselnuss, Karamellmou, Noten von gereiftem Holz, Gewürze und eine atlantische Salznote, die an das Meer von Jerez erinnert. Die fortschreitende oxidative Reifung verleiht ihm eine aromatische Tiefe und Schichtung, die anderswo nur schwer zu finden ist. Am Gaumen ist er trocken, warm und von sehr langem Abgang, mit einem Finale, das Minuten anhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst zu Tapas mit iberischem Schinken, Oliven, Nüssen, gereiftem Manchego-Käse und Fischsuppen. Servieren Sie ihn bei 14–16 °C in kleinen, aber offenen Gläsern.\u003c\/p\u003e","brand":"LUSTAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51916947783944,"sku":"VDZVEL5","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/lustau-sherry-amontillado-uveggiando-5521777.png?v=1752046967"},{"product_id":"obalo-san-roque-rioja","title":"OBALO - „San Roque“ Rioja","description":"\u003cp\u003eDie frischeste Interpretation des Rioja laut Bodegas Óbalo: ein fruchtiger, samtiger und überraschend vielseitiger Tempranillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÓbalo San Roque entsteht aus Tempranillo, der in der Parcela San Roque auf 630 Metern Höhe angebaut wird, und reift kurz auf der Hefe in Barriques aus französischem Eichenholz. In der Nase erinnern Kirschen, Walderdbeeren und Pflaume mit einem Hauch von Gewürzen daran; am Gaumen ist er weich und samtig, gestützt von einer guten Säure und einem balsamischen Abgang. Für den Jahrgang 2019 erhielt er 91 Punkte und 5 Sterne im Guía Peñín 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Óbalo wurde 2006 in Ábalos in La Rioja, an der Grenze zur Rioja Alta, erbaut, während sich die meisten Weinberge in der Rioja Alavesa befinden. Das Projekt zielt darauf ab, die Tradition der Rioja im Weinberg widerzuspiegeln, mit der offenen und innovativen Vision des Önologen Andrew Halliwell und dem Respekt vor dem Territorium. Ideal zu: weißem Fleisch, fettem Fisch, Reis, Pasta, cremigem Käse, Foie gras. Bestelle jetzt bei Uveggiando und bringe ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"OBALO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51916962955528,"sku":"VDRDE22","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/obalo-san-roque-rioja-uveggiando-2331415.png?v=1752046957"}],"url":"https:\/\/uveggiando.net\/de\/collections\/spagna.oembed","provider":"Uveggiando","version":"1.0","type":"link"}