Uveggiando Enoteca Online|Brunori | “Le Gemme
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BRUNORI

BRUNORI - “Le Gemme” Verdicchio di Jesi Classico (Spontanvergärung) - DOC

€11,00
Metodo di Produzione
🍃
Manuelle Weinberglese
🍃
Weiße Gärung im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur
🍃
Ausbau in Betontanks mit Emaillebeschichtung

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Beschreibung

Ein eleganter und umhüllender Verdicchio, bei dem Frische auf Weichheit trifft und ein dezenter Jasmin- und Ginsterduft mitschwingt.

Le Gemme wird aus Verdicchio-Trauben hergestellt, die in San Paolo di Jesi, im klassischen Anbaugebiet Verdicchio dei Castelli di Jesi, angebaut werden. Die Weißweinvergärung erfolgt in temperaturgeführten Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in Betontanks mit Glasauskleidung. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen; in der Nase ist er intensiv und dezent aromatisch, während er am Gaumen trocken, frisch, weich und ausgewogen wirkt.

Die Familie Brunori produziert seit 1956 Verdicchio und verfügt über 6,5 Hektar im Herzen des klassischen Anbaugebiets Verdicchio dei Castelli di Jesi. Das Weingut behält die direkte Kontrolle über die gesamte Wertschöpfungskette, von der Pflege der Weinberge bis hin zur Weinkellerei, mit selektiver Handlese, sofortiger sanfter Pressung und Reifung auch in Betontanks mit Glasauskleidung. Bestelle jetzt bei Uveggiando und bringe ihn an den Tisch.

Note di Degustazione
👁
Vista
Strohgelb mit grünlichen Reflexen
👃
Olfatto
Intensiv, anhaltend und fein, zart aromatisch, mit Noten, die an Ginster erinnern
👅
Gusto
Intensiv und lang anhaltend, trocken, frisch, weich und ausgewogen, mit einem dezenten, leicht bitteren Nachgeschmack
Scheda Tecnica
Produttore BRUNORI
Denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico
Regione Marken
Gradazione 13 % Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Weitere Veredelung in Becken aus glasierter Keramik
Vinificazione Temperiergärung in Edelstahltanks
BRUNORI
Marche — Castelli di Jesi Classico, San Paolo di Jesi (AN)
Fondazione 1956
Generazioni 3ª
Ettari vitati 6,5 ha (Tenuta San Nicolò)
Bottiglie / anno ~14.000 / anno (San Nicolò) + altre etichette
Vitigni Verdicchio dei Castelli di Jesi, Sangiovese
Conduzione Familiare — raccolta manuale, resa controllata, pressatura soffice
La famiglia Brunori è originaria di Cupramontana, cuore dei Castelli di Jesi, e produce vino da uve Verdicchio da generazioni. Ma è nel 1956 che tutto cambia: Mario Brunori, affiancato fin da subito dal figlio Giorgio, fa il passo decisivo — abbandona la produzione di vino sfuso e inizia l'imbottigliamento, ancora una rarità in quegli anni nel territorio jesino. Nello stesso anno apre a Jesi una delle prime enoteche cittadine: una vetrina per il Verdicchio di casa, e una visione imprenditoriale che anticipa i tempi di almeno due decenni.
I vigneti della Tenuta San Nicolò sorgono nella contrada omonima, nel Comune di San Paolo di Jesi — il paese con la maggiore percentuale di superficie vitata tra tutti i Comuni dei Castelli di Jesi Classico, a 200 metri sul livello del mare. Il terreno argilloso-sabbioso e calcareo, ricco di potassio, con esposizione a sud-sudest, garantisce un irraggiamento ottimale e un'ottima ventilazione: condizioni ideali per il Verdicchio.
La svolta qualitativa più importante arriva con la vendemmia del 1975, quando Brunori produce il primo Cru di Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore — il San Nicolò — un'etichetta che nel 1976 viene commercializzata per la prima volta, a partire dalle sole 3.000 bottiglie della prima annata. Fu il grande Luigi Veronelli a scoprirlo e a lanciarlo sul mercato nazionale, tessendone le lodi in ogni occasione. Da quel momento la produzione è cresciuta, il riconoscimento è arrivato, e il San Nicolò è diventato il vino simbolo della casa.
Oggi l'azienda è alla terza generazione: Carlo e Cristina Brunori, nipoti di Mario, entrambi sommelier diplomati, guidano la cantina con la stessa attenzione al dettaglio del nonno — raccolta manuale scalare, monitoraggio attento delle rese, pressatura soffice immediata — e una visione tecnica moderna che non tradisce mai le radici.
brunori.it

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