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THOMAS NIEDERMAYR - Piwi-Rebsorten „Gandfels“
Regulärer Preis
€46,20
Metodo di Produzione
🍃
Manuelle Weinlese
🍃
Spontangärung mit der Hefe des Weinguts
🍃
Ausbau in neutralen Holzfässern und Edelstahltanks
Abholung derzeit nicht verfügbar
Ein Rotwein, der aus der Idee heraus entstand, Biodiversität im Weinberg zu schaffen, geformt vom Monte Ganda und mit Zeit und Geduld verfeinert.
Gandfels ist ein Cuvée-Rotwein aus einer Mischung von Rebsorten, der aus einem einzigen Weinberg in Appiano Monte auf 520 Metern Höhe stammt. Er gärt spontan mit der natürlichen Hefe und reift 16 Monate in neutralem Holz und anschließend 5 Monate im Edelstahl aus; er wird ungefiltert und ungeräumt abgefüllt. Ein trockener Rotwein, der zu Braten, Steinpilzen und gegrilltem Wurzelgemüse passt.
Niedermayr ist ein unabhängiges Weingut in Appiano Monte am Fuße des Monte Ganda. Die Geschichte begann Mitte der 1980er-Jahre mit Rudi Niedermayr; heute führen Marlene und Thomas die Vision des Weinguts gemeinsam mit drei Generationen fort, die auf dem Weingut leben und arbeiten. Ideal zu: Sonntagsbraten, Steinpilzen, gegrilltem Wurzelgemüse. Bestelle jetzt bei Uveggiando und serviere ihn zu deinem nächsten Essen.
Note di Degustazione
👅
Gusto
Rund, weich, strukturiert, typischer leicht bitterer Nachgeschmack, lang anhaltender Abgang
Scheda Tecnica
Produttore
NIEDERMAYR
Regione
Trentino-Südtirol
Gradazione
12,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
16 Monate in neutralem Holz, gefolgt von weiteren 5 Monaten in Edelstahl. Ungefiltert und ungeräumt abgefüllt Ende April 2022.
Vinificazione
Zarte manuelle Ernte. Trauben teilweise entraubt, Spontanvergärung mit autochthonen Hefen und Pressung nach 14 Tagen.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
SonntagsbratenSteinpilzegegrilltes Wurzelgemüse
Regulärer Preis
€46,20
Metodo di Produzione
🍃
Manuelle Weinlese
🍃
Spontangärung mit der Hefe des Weinguts
🍃
Ausbau in neutralen Holzfässern und Edelstahltanks
Ein Rotwein, der aus der Idee heraus entstand, Biodiversität im Weinberg zu schaffen, geformt vom Monte Ganda und mit Zeit und Geduld verfeinert.
Gandfels ist ein Cuvée-Rotwein aus einer Mischung von Rebsorten, der aus einem einzigen Weinberg in Appiano Monte auf 520 Metern Höhe stammt. Er gärt spontan mit der natürlichen Hefe und reift 16 Monate in neutralem Holz und anschließend 5 Monate im Edelstahl aus; er wird ungefiltert und ungeräumt abgefüllt. Ein trockener Rotwein, der zu Braten, Steinpilzen und gegrilltem Wurzelgemüse passt.
Niedermayr ist ein unabhängiges Weingut in Appiano Monte am Fuße des Monte Ganda. Die Geschichte begann Mitte der 1980er-Jahre mit Rudi Niedermayr; heute führen Marlene und Thomas die Vision des Weinguts gemeinsam mit drei Generationen fort, die auf dem Weingut leben und arbeiten. Ideal zu: Sonntagsbraten, Steinpilzen, gegrilltem Wurzelgemüse. Bestelle jetzt bei Uveggiando und serviere ihn zu deinem nächsten Essen.
Note di Degustazione
👅
Gusto
Rund, weich, strukturiert, typischer leicht bitterer Nachgeschmack, lang anhaltender Abgang
Scheda Tecnica
Produttore
NIEDERMAYR
Regione
Trentino-Südtirol
Gradazione
12,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
16 Monate in neutralem Holz, gefolgt von weiteren 5 Monaten in Edelstahl. Ungefiltert und ungeräumt abgefüllt Ende April 2022.
Vinificazione
Zarte manuelle Ernte. Trauben teilweise entraubt, Spontanvergärung mit autochthonen Hefen und Pressung nach 14 Tagen.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
SonntagsbratenSteinpilzegegrilltes Wurzelgemüse
