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PACHER HUBER - Alte Reben Sylvaner Eisacktal Riserva - DOC
Regulärer Preis
€40,70
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Pacher Hof ist einer der traditionsreichsten und angesehensten Weinbauhöfe im Isarwalgut, der nördlichsten DOC-Bezeichnung Südtirols und Italiens, wo der auf extremen Höhenlagen – zwischen 700 und 900 Metern – angebaut werdende Silvaner Weißweine von außergewöhnlicher Reinheit und Mineralität hervorbringt. „Alte Reben“ bezeichnet die Auswahl der Parzellen mit den ältesten Weinreben, die Komplexität und Konzentration bieten können.
Der Sylvaner Valle Isarco Riserva DOC – von alten Reben, deren Wurzeln in porphyrischen und schiefrigen Böden verankert sind – zeichnet sich durch eine alpine Raffinesse aus, die anderswo nur schwer zu finden ist. Strohgelb mit goldenen Reflexen, in der Nase bietet er alpine Wiesenblumen, Bergkräuter, weiße Pfirsiche, Limette und eine feine, petroleöse Mineralität, die sich mit der Zeit intensiviert.
Am Gaumen ist er frisch, salzig und von großer Eleganz, mit einer lebhaften Säurefrische und einem sehr langen, mineralischen Abgang. Passt zu Saibling, Lachs, zarten Krustentieren und frischen Alpkäsen. Trinkdauer 8–10 Jahre. Servieren zwischen 10 und 12 °C.
Note di Degustazione
👁
Vista
Strohgelb mit goldenen Reflexen
👃
Olfatto
Weiße Blüten, Quittensaft, Alpenkräuter, Mineralität
👅
Gusto
Strukturiert, frisch, mineralisch, langer und anhaltender Abgang
Scheda Tecnica
Produttore
PACHER HOF
Denominazione
Südtirol Isartal Sylvaner Riserva DOC
Regione
Südtirol — Trentino-Südtirol
Gradazione
13 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Nachbearbeitung auf den feinen Fäden
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Im Ofen gebackene ForelleSeefischraffinierte Alpenküche
Regulärer Preis
€40,70
Pacher Hof ist einer der traditionsreichsten und angesehensten Weinbauhöfe im Isarwalgut, der nördlichsten DOC-Bezeichnung Südtirols und Italiens, wo der auf extremen Höhenlagen – zwischen 700 und 900 Metern – angebaut werdende Silvaner Weißweine von außergewöhnlicher Reinheit und Mineralität hervorbringt. „Alte Reben“ bezeichnet die Auswahl der Parzellen mit den ältesten Weinreben, die Komplexität und Konzentration bieten können.
Der Sylvaner Valle Isarco Riserva DOC – von alten Reben, deren Wurzeln in porphyrischen und schiefrigen Böden verankert sind – zeichnet sich durch eine alpine Raffinesse aus, die anderswo nur schwer zu finden ist. Strohgelb mit goldenen Reflexen, in der Nase bietet er alpine Wiesenblumen, Bergkräuter, weiße Pfirsiche, Limette und eine feine, petroleöse Mineralität, die sich mit der Zeit intensiviert.
Am Gaumen ist er frisch, salzig und von großer Eleganz, mit einer lebhaften Säurefrische und einem sehr langen, mineralischen Abgang. Passt zu Saibling, Lachs, zarten Krustentieren und frischen Alpkäsen. Trinkdauer 8–10 Jahre. Servieren zwischen 10 und 12 °C.
Note di Degustazione
👁
Vista
Strohgelb mit goldenen Reflexen
👃
Olfatto
Weiße Blüten, Quittensaft, Alpenkräuter, Mineralität
👅
Gusto
Strukturiert, frisch, mineralisch, langer und anhaltender Abgang
Scheda Tecnica
Produttore
PACHER HOF
Denominazione
Südtirol Isartal Sylvaner Riserva DOC
Regione
Südtirol — Trentino-Südtirol
Gradazione
13 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Nachbearbeitung auf den feinen Fäden
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Im Ofen gebackene ForelleSeefischraffinierte Alpenküche
