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PACHER HUBER - Sauvignon Südtirol - DOC
Regulärer Preis
€33,00
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Pacher Hof präsentiert Sauvignon in der alpinen Interpretation des Isarwalgundels: Die Rebsorte in extremer Höhe – zwischen 700 und 900 Metern über dem Meeresspiegel – verliert die Schwere der südlichen Varianten und gewinnt eine Säurespannung und Mineralität, die sie eher dem Sauvignon aus der Loire als dem aus Neuseeland annähert. Eine der elegantesten Ausprägungen des italienischen Sauvignon.
Der Sauvignon Alto Adige DOC von Pacher Hof präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton. In der Nase bringt der alpine Sauvignon die typischen Rebsortenaromen mit einer ungewöhnlichen Frische zum Ausdruck: Grapefruit, frisch geschnittenes Gras, Holunderblüten, Passionsfrucht und eine alpine Schiefermineralität, die dem Aromaprofil Spannung und Länge verleiht.
Am Gaumen ist er frisch, salzig und von großer Eleganz, mit einer fast schneidenden Säurefrische und einem langen Abgang mit grasigen und mineralischen Noten. Passt zu Austern, Seeigeln, Ziegenkäse, feinem Fisch und Fischcarpaccio. Servieren Sie ihn zwischen 10 und 12 °C.
Scheda Tecnica
Produttore
PACHER HOF
Formato
750 ml (Standard)
Regulärer Preis
€33,00
Pacher Hof präsentiert Sauvignon in der alpinen Interpretation des Isarwalgundels: Die Rebsorte in extremer Höhe – zwischen 700 und 900 Metern über dem Meeresspiegel – verliert die Schwere der südlichen Varianten und gewinnt eine Säurespannung und Mineralität, die sie eher dem Sauvignon aus der Loire als dem aus Neuseeland annähert. Eine der elegantesten Ausprägungen des italienischen Sauvignon.
Der Sauvignon Alto Adige DOC von Pacher Hof präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton. In der Nase bringt der alpine Sauvignon die typischen Rebsortenaromen mit einer ungewöhnlichen Frische zum Ausdruck: Grapefruit, frisch geschnittenes Gras, Holunderblüten, Passionsfrucht und eine alpine Schiefermineralität, die dem Aromaprofil Spannung und Länge verleiht.
Am Gaumen ist er frisch, salzig und von großer Eleganz, mit einer fast schneidenden Säurefrische und einem langen Abgang mit grasigen und mineralischen Noten. Passt zu Austern, Seeigeln, Ziegenkäse, feinem Fisch und Fischcarpaccio. Servieren Sie ihn zwischen 10 und 12 °C.
Scheda Tecnica
Produttore
PACHER HOF
Formato
750 ml (Standard)
