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MARTA VALPIANI - “Crete Azzurre” Romagna Castrocaro Sangiovese - DOC
Regulärer Preis
€20,90
Metodo di Produzione
🍃
Manuelle Weinlese in kleinen Kisten
🍃
Spontangärung in 50-hl-Gärbehältern
🍃
Ausbau in großen Fässern, Betonbehältern und der Flasche
Abholung derzeit nicht verfügbar
Ein Sangiovese aus den Hügeln, entstanden auf kalkhaltigen Tonböden und Schwammstein, verarbeitet mit Spontanvergärung und langen Reifezeiten.
Crete Azzurre wird als reiner Sangiovese aus dem Weinberg Sasseto auf dem Hügel von Bagnolo in Castrocaro Terme hergestellt. Die Weinlese erfolgt von Hand und die Spontanvergärung findet ohne Temperaturkontrolle statt, mit einer Maischestandzeit von 90 bis 100 Tagen. Der Wein reift 12 Monate in großen Fässern, 12 Monate im Betonbehälter und 12 Monate in der Flasche; er kann leicht getrübt sein und einen Bodensatz aufweisen.
Marta Valpiani ist eine Familie von Landwirten und Weinbauern aus Castrocaro Terme, in den Hügeln von Forlì-Cesena. Sie bauen Albana, Sangiovese und Trebbiano Romagnolo auf 12,5 Hektar Eigenland an, mit manueller Bearbeitung, Spontanvergärung, einheimischen Hefen und Rücksicht auf die Biodiversität. Ideal zu: Fleischstücken, Wild, Tagliatelle mit Wildschweinragout, Schmorgerichten. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn auf den Tisch.
Note di Degustazione
👁
Vista
Kann leicht getrübt und mit Niederschlag sein; leichter Weinsäureausfall möglich.
Scheda Tecnica
Produttore
MARTA VALPIANI
Denominazione
Romagna Castrocaro Sangiovese DOC
Regione
Emilia-Romagna
Gradazione
14,00 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
12 Monate in großen Fässern, 12 Monate in Betonbehältern und 12 Monate in der Flasche; mindestens zwei Jahre Flaschenreifung vor dem Inverkehrbringen.
Vinificazione
Manuelle Traubenauswahl vor dem Entrunken, Ganzbeer-Verarbeitung, spontane Gärung in 50-hl-Behältern ohne Temperaturkontrolle und Maischestandzeit von 90 bis 100 Tagen.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
FleischstückeWildTagliatelle mit WildragoutBraten
Regulärer Preis
€20,90
Metodo di Produzione
🍃
Manuelle Weinlese in kleinen Kisten
🍃
Spontangärung in 50-hl-Gärbehältern
🍃
Ausbau in großen Fässern, Betonbehältern und der Flasche
Ein Sangiovese aus den Hügeln, entstanden auf kalkhaltigen Tonböden und Schwammstein, verarbeitet mit Spontanvergärung und langen Reifezeiten.
Crete Azzurre wird als reiner Sangiovese aus dem Weinberg Sasseto auf dem Hügel von Bagnolo in Castrocaro Terme hergestellt. Die Weinlese erfolgt von Hand und die Spontanvergärung findet ohne Temperaturkontrolle statt, mit einer Maischestandzeit von 90 bis 100 Tagen. Der Wein reift 12 Monate in großen Fässern, 12 Monate im Betonbehälter und 12 Monate in der Flasche; er kann leicht getrübt sein und einen Bodensatz aufweisen.
Marta Valpiani ist eine Familie von Landwirten und Weinbauern aus Castrocaro Terme, in den Hügeln von Forlì-Cesena. Sie bauen Albana, Sangiovese und Trebbiano Romagnolo auf 12,5 Hektar Eigenland an, mit manueller Bearbeitung, Spontanvergärung, einheimischen Hefen und Rücksicht auf die Biodiversität. Ideal zu: Fleischstücken, Wild, Tagliatelle mit Wildschweinragout, Schmorgerichten. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn auf den Tisch.
Note di Degustazione
👁
Vista
Kann leicht getrübt und mit Niederschlag sein; leichter Weinsäureausfall möglich.
Scheda Tecnica
Produttore
MARTA VALPIANI
Denominazione
Romagna Castrocaro Sangiovese DOC
Regione
Emilia-Romagna
Gradazione
14,00 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
12 Monate in großen Fässern, 12 Monate in Betonbehältern und 12 Monate in der Flasche; mindestens zwei Jahre Flaschenreifung vor dem Inverkehrbringen.
Vinificazione
Manuelle Traubenauswahl vor dem Entrunken, Ganzbeer-Verarbeitung, spontane Gärung in 50-hl-Behältern ohne Temperaturkontrolle und Maischestandzeit von 90 bis 100 Tagen.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
FleischstückeWildTagliatelle mit WildragoutBraten
