Bottiglia Albamocco Fijo Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore DOC
Bottiglia Albamocco Fijo Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore DOC
ALBAMOCCO

ALBAMOCCO - “Fijo” Verdicchio di Jesi Classico Superiore - DOC

€16,50
Metodo di Produzione
🍃
Classico Superiore — Edelstahlgärung

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Beschreibung

"Fijo" ist ein Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore von Albamocco, der Weingut von Castelplanio, das von Filippo und Alessandra in der Valle Balciana geführt wird. Wie die gesamte Produktion des Weinguts entsteht er aus reinen Verdicchio-Trauben, aus einem nachhaltigen und terrassenbewussten Weinbau.

Er wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert und vergoren und ist die direkteste und schlankste Version des Superiore des Hauses. Strohgelb präsentiert er sich mit einer Nase von weißem Fruchtfleisch, Blüten und Zitrusnoten sowie der für Verdicchio typischen Bittermandel. Am Gaumen ist er frisch, würzig und schlank, mit gutem Abgang und einem sauberen, mandelartigen Finale.

Bei 10-12°C servieren. Ideal zu Vorspeisen, Fischgerichten und weißem Fleisch.

Note di Degustazione
👁
Vista
Strohgelb
👃
Olfatto
Weißes Fruchtfleisch, Blüten, Zitrusnoten, Bittermandel
👅
Gusto
Frisch, würzig und schlank, guter Nachhall, sauberer und mandelartiger Abgang
Scheda Tecnica
Produttore ALBAMOCCO
Denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC
Regione Marken
Gradazione 12,5 % Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Edelstahl (mindestens 6 Monate)
Vinificazione Gärung im Edelstahlbehälter bei kontrollierter Temperatur
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12 °C
🫙
Decantazione
Nicht erforderlich
Abbinamenti Consigliati
Ideal zu VorspeisenFischgerichten und hellem Fleisch
ALBAMOCCO
Castelplanio, Marche
Fondazione 2016
Ettari vitati 10 ha (su ~20 ha totali)
Bottiglie / anno n.d.
C'è una storia dietro ogni grande vino. Quella di Albamocco inizia con un navigatore che smette di funzionare.
Albamocco nacque in un pomeriggio di sole e di vento, come tutte le cose belle arrivò inaspettatamente. Da giovani innamorati, Filippo e Alessandra vagavano alla scoperta delle colline marchigiane. Durante il tragitto, il navigatore smise di funzionare, si persero nella campagna e uscirono di strada. Un vignaiolo vide la scena, li aiutò e per risollevarli dall'accaduto mostrò loro un angolo di paradiso: la sua vigna. Fu l'incontro con la magia di questa terra che diede vita a un sogno bellissimo: Albamocco.
La passione per le Marche e per il Verdicchio dei Castelli di Jesi li spinse giovanissimi, nel 2016, a intraprendere il percorso vitivinicolo, nonostante venissero da mondi completamente diversi e senza un'eredità familiare legata alla terra.
L'azienda si sviluppa su una ventina di ettari fra i 180 e i 400 metri sul livello del mare nella vallata del Balciana, un corso d'acqua a nord del fiume Esino, con 10 ettari vitati a solo Verdicchio, oltre a oliveto, macchia boschiva e corsi d'acqua. La cantina di proprietà, realizzata ex novo nel 2019/2020, è incastonata nella collina fra i vigneti e progettata nel massimo rispetto dell'ambiente circostante per essere a impatto zero.
Da agosto 2022 tutta l'azienda è certificata Bio, sia la parte vegetale che la cantina. Un traguardo cercato, non subìto: perché ad Albamocco la sostenibilità non è una moda ma la conseguenza naturale di chi ha scelto questa terra per amore e vuole restituirle tutto quello che offre.
I vini — Monello, Sciocchina, Fijo e il metodo Charmat Fhil — raccontano tutti la stessa cosa: un Verdicchio autentico, coltivato a guyot basso, vendemmiato a mano, maturato lentamente in acciaio. Nessuna scorciatoia, solo tempo e cura.
albamocco.com

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