{"product_id":"ballabio-farfalla-extra-brut-vsq-cl-75-oltrepo-pavese-pinot-nero","title":"BALLABIO - “Farfalla Extra Brut” - VSQ","description":"\u003cp\u003eEin klassischer Schaumwein, der die Essenz des Stils von Ballabio in sich vereint: Eleganz, Frische und die Komplexität des Pinot Nero aus dem Oltrepò Pavese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarfalla Extra Brut wird aus handgeerntetem Pinot Nero aus den eigenen Weinbergterrassen in 300 bis 400 Metern Höhe auf überwiegend kalkhaltigen Lehmböden hergestellt. Die sanfte Pressung der ganzen Trauben ermöglicht es, nur 45 % des Mostes auf der ersten Pressung zu vergären; die Cuvée besteht zu 80 % aus Weinen der aktuellen Ernte und zu 20 % aus edlen Reserveweinen. Nach der Tirage mit im Betrieb ausgewählten Hefen reift der Schaumwein mindestens 30 Monate in der Flasche nach, wobei er nach der Abfüllung noch weitere 2 Monate reift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 1905 von Angelo Ballabio gegründete Azienda Agricola Ballabio wird heute von Filippo, Mattia, Alfio und Nicolò Nevelli geführt. Sie befindet sich im Oltrepò Pavese, verfügt über 48 Hektar Weinberge und hat sich auf die Herstellung von klassischen Schaumweinen aus Pinot Nero spezialisiert, wobei ein umweltfreundlicher Weinbau ohne Herbizide und Pestizide praktiziert wird. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLABIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50104784191752,"sku":"SPCHBA8","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/ballabio-farfalla-extra-brut-vsq-uveggiando-282684.png?v=1751975269","url":"https:\/\/uveggiando.net\/de\/products\/ballabio-farfalla-extra-brut-vsq-cl-75-oltrepo-pavese-pinot-nero","provider":"Uveggiando","version":"1.0","type":"link"}