{"product_id":"bibi-graetz-soffocone-igt","title":"BIBI GRAETZ - Soffocone 2023 - IGT","description":"\u003cp\u003eEine Hommage an den Sangiovese und den Hügel von Vincigliata, mit dem intensiven Charakter der Hügel oberhalb von Florenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoffocone di Vincigliata entsteht aus reinen Sangiovese-Trauben, die im Weinberg von Vincigliata in Fiesole auf Böden mit hohem Galestro-Anteil gelesen werden. Die Gärung erfolgt mit der indigenen Hefe in großen 30-hl-Fässern ohne Temperaturkontrolle, mit einigen Tagen Maischestandzeit, und die Weinstruktur wird 18 Monate lang in denselben Fässern ausgebaut. Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot mit granatenfarbenen Reflexen; in der Nase bietet er reife rote Kirsche, Veilchen und trockene Kräuter, während der Schluck strukturiert, elegant, frisch und harmonisch ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBibi Graetz von Dan Graetz entstand im Jahr 2000 auf dem Hügel von Fiesole oberhalb von Florenz und ist auf Weine aus alten Reben und einheimische toskanische Rebsorten wie Sangiovese, Canaiolo und Colorino spezialisiert. Die Produktionsphilosophie legt Wert auf große Höhenlage, skelettartige Böden, spontane Gärungen, manuelle Auslese und die Verwendung sehr alter Holzfässer. Bestelle jetzt bei Uveggiando und bringe ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"BIBI GRAETZ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57168084271368,"sku":null,"price":41.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/bibi-graetz-soffocone-igt-uveggiando-754256.png?v=1748542485","url":"https:\/\/uveggiando.net\/de\/products\/bibi-graetz-soffocone-igt","provider":"Uveggiando","version":"1.0","type":"link"}