{"product_id":"les-cretes-fumin-doc","title":"LES CRÊTES - Fumin - DOC","description":"\u003cp\u003eEin reiner Fumin-Bergwein, geboren auf 650 Metern Höhe und zwischen Barrique und Flasche ausgebaut, um Tiefe und Charakter zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Fumin Les Crêtes entsteht aus reinen Fumin-Trauben, die in La Tour di Aymavilles auf moränenhaltigem Boden mit Granitbasis angebaut werden. Er vergärt 12 Tage lang in Edelstahltanks bei 24 °C und reift anschließend 12 Monate im Barrique und 6 Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er sich tiefrubinrot; in der Nase offenbart er Leder und Gewürze, während der Gaumen saftig und knackig ist, mit weichen Tanninen, Noten von Vanille, Wacholder und Tabak sowie einem lang anhaltenden Lakritzfinish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Crêtes wurde 1989 in Aymavilles von Costantino Charrère gegründet und wird heute von seiner Familie geführt, die seit sechs Generationen in der Agrar- und Lebensmittelproduktion tätig ist. Das Weingut bewirtschaftet 35 Hektar, die sich auf 11 Gemeinden im Aostatal verteilen, und arbeitet nach der Philosophie des heroischen und handwerklichen Weinbaus mit kleinen, von Hand bewirtschafteten Weinbergen, geringen Erträgen sowie traditionellen und umweltfreundlichen Anbaumethoden. Ideal zu: Carbonada auf Polenta, Wildragout und langsam gegartetem Wildfleisch. Bei 16–18 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"LES CRÊTES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50073237946632,"sku":"VDRLEB2","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/les-cretes-fumin-doc-uveggiando-601848.png?v=1751976166","url":"https:\/\/uveggiando.net\/de\/products\/les-cretes-fumin-doc","provider":"Uveggiando","version":"1.0","type":"link"}