{"product_id":"polencic-fisc-selezione-friulano-collio-doc","title":"POLENCIC - “Fisc” Selektion Friulano Collio - DOC","description":"\u003cp\u003eEin tiefer und mineralischer Friulano aus dem Collio, aus fast 100 Jahre alten Reben entstanden und auf der Hefe mit langen Bâtonnage-Phasen ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Friulano Fisc entsteht im Collio auf eozänen Mergel- und Sandsteinen, die als Ponca bekannt sind, aus Reben, die durch die Veredelung von vegetativ vermehrtem Material fast 100 Jahre alter Pflanzen gewonnen wurden. Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen und selektiert, langsam bei 16–17 °C vergoren und einige Monate auf der Hefe mit langen Bâtonnage-Phasen ausgebaut. In der Nase bietet er Birne, Aprikose, Akazie, kandierte Zitronenmelisse und Mandelpaste; am Gaumen ist er komplex, mineralisch, strukturiert und mandelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsidoro Polencic ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Plessiva, in der Gemeinde Cormòns, im Herzen des Collio. Heute wird er von den drei Geschwistern Alex, Elisabetta und Michele geführt, die die Arbeit ihrer Eltern Isidoro und Anna sowie ihres Großvaters fortsetzen. Die Familie bewirtschaftet die Weinberge mit Rücksicht auf die Rhythmen der Jahreszeiten und bringt die Typizität der Rebsorten, Böden und Mikroklimata zur Geltung. Ideal zu: San-Daniele-Schinken, gereiftem Käse, Trüffeln, rohem Fisch und Meeresfrüchten, ersten Gängen mit Meeresfrüchten. Bei 8–10 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"POLENCIC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213417779464,"sku":"VDBPOB6","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/polencic-fisc-selezione-friulano-collio-doc-uveggiando-485874.png?v=1751976442","url":"https:\/\/uveggiando.net\/de\/products\/polencic-fisc-selezione-friulano-collio-doc","provider":"Uveggiando","version":"1.0","type":"link"}