{"product_id":"polencic-sauvignon-collio-doc","title":"POLENCIC - Sauvignon Collio - DOC","description":"\u003cp\u003eEin intensiver und mineralischer Sauvignon aus dem Collio, bei dem die Ponca auf tropische Aromen, balsamische Noten und eine angenehme Frische trifft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Weißwein wird aus Sauvignon-Trauben gewonnen, die auf den eozänen Mergel- und Sandsteingebieten des Collio angebaut werden. Er vergärt etwa 13–15 Tage lang langsam in Edelstahltanks bei 16–17 °C und reift dann einige Monate auf der Hefe in Edelstahltanks nach. Dabei entwickelt er Aromen von Buchsbaum, Holunderblüten, Tomatenblatt, Pfirsich, gelber Grapefruit, Ananas und Passionsfrucht. Am Gaumen ist er elegant, würzig und harmonisch, mit einem mineralischen und balsamischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsidoro Polencic ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Plessiva, in der Gemeinde Cormòns, im Herzen des Collio. Heute wird er von den drei Geschwistern Alex, Elisabetta und Michele geführt, die die Arbeit ihrer Eltern Isidoro und Anna sowie ihres Großvaters fortsetzen. Die Familie bewirtschaftet die Weinberge mit Sorgfalt und Leidenschaft, achtet die Rhythmen der Jahreszeiten und bringt die typischen Eigenschaften der Rebsorten, Böden und Mikroklimata zur Geltung. Ideal zu: Aperitif, Spargel, Gemüsesuppen, Weichtieren und Meeresfrüchterisotto. Bei 8–10 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"POLENCIC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213420597512,"sku":"VDBPOB1","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/polencic-sauvignon-collio-doc-uveggiando-306607.png?v=1751976460","url":"https:\/\/uveggiando.net\/de\/products\/polencic-sauvignon-collio-doc","provider":"Uveggiando","version":"1.0","type":"link"}