Bottiglia Albamocco Sciocchina Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore DOC
Bottiglia Albamocco Sciocchina Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore DOC
ALBAMOCCO

ALBAMOCCO - “Sciocchina” Verdicchio di Jesi Classico Superiore - DOC

€22,00
Metodo di Produzione
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Pressatura soffice
🍃
Fermentazione in acciaio a 14°C per 22 giorni
🍃
Maturazione e affinamento in acciaio

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Description

"Sciocchina" è il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore di Albamocco, la giovane cantina di Castelplanio fondata da Filippo e Alessandra nella suggestiva Valle Balciana, zona storica del Verdicchio. Nasce da Verdicchio in purezza, da vigne curate con un approccio sostenibile e rispettoso del territorio.

Vinificato in acciaio con affinamento sui lieviti, è un bianco di grande eleganza: giallo paglierino luminoso, apre su pesca bianca, mela verde, buccia di pompelmo, fiori di ginestra e biancospino, con accenti balsamici e mandorla amara. In bocca è ampio e armonico, con una freschezza vibrante e una morbidezza avvolgente ben bilanciate da struttura e sapidità; chiusura persistente e pulita, dal piacevole retrogusto ammandorlato.

Servire a 10-12°C. Perfetto su piatti di mare, paste leggere, antipasti e carni bianche delicate.

Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
👃
Olfatto
Profumi intensi di pesca bianca, mela verde e buccia di pompelmo, seguiti da note di ginestra, biancospino e sfumature balsamiche.
👅
Gusto
Fresco e sapido, ma anche morbido e ben equilibrato, intenso e persistente.
Scheda Tecnica
Produttore ALBAMOCCO
Denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC
Regione Marche
Gradazione 14% Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Maturazione in acciaio per 7 mesi sulle fecce nobili, seguita da affinamento in acciaio per 3 mesi.
Vinificazione Dopo la pressatura soffice, fermentazione a 14°C in serbatoi di acciaio per 22 giorni.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12°C
🫙
Decantazione
Non necessaria
Abbinamenti Consigliati
Pesce al fornoconiglio al finocchietto selvatico
ALBAMOCCO
Castelplanio, Marche
Fondazione 2016
Ettari vitati 10 ha (su ~20 ha totali)
Bottiglie / anno n.d.
C'è una storia dietro ogni grande vino. Quella di Albamocco inizia con un navigatore che smette di funzionare.
Albamocco nacque in un pomeriggio di sole e di vento, come tutte le cose belle arrivò inaspettatamente. Da giovani innamorati, Filippo e Alessandra vagavano alla scoperta delle colline marchigiane. Durante il tragitto, il navigatore smise di funzionare, si persero nella campagna e uscirono di strada. Un vignaiolo vide la scena, li aiutò e per risollevarli dall'accaduto mostrò loro un angolo di paradiso: la sua vigna. Fu l'incontro con la magia di questa terra che diede vita a un sogno bellissimo: Albamocco.
La passione per le Marche e per il Verdicchio dei Castelli di Jesi li spinse giovanissimi, nel 2016, a intraprendere il percorso vitivinicolo, nonostante venissero da mondi completamente diversi e senza un'eredità familiare legata alla terra.
L'azienda si sviluppa su una ventina di ettari fra i 180 e i 400 metri sul livello del mare nella vallata del Balciana, un corso d'acqua a nord del fiume Esino, con 10 ettari vitati a solo Verdicchio, oltre a oliveto, macchia boschiva e corsi d'acqua. La cantina di proprietà, realizzata ex novo nel 2019/2020, è incastonata nella collina fra i vigneti e progettata nel massimo rispetto dell'ambiente circostante per essere a impatto zero.
Da agosto 2022 tutta l'azienda è certificata Bio, sia la parte vegetale che la cantina. Un traguardo cercato, non subìto: perché ad Albamocco la sostenibilità non è una moda ma la conseguenza naturale di chi ha scelto questa terra per amore e vuole restituirle tutto quello che offre.
I vini — Monello, Sciocchina, Fijo e il metodo Charmat Fhil — raccontano tutti la stessa cosa: un Verdicchio autentico, coltivato a guyot basso, vendemmiato a mano, maturato lentamente in acciaio. Nessuna scorciatoia, solo tempo e cura.
albamocco.com

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