DR. LOOSEN - Riesling Erdener Pralat Auslese rz. 89

Name: DR. LOOSEN - Riesling Erdener Pralat Auslese rz. 89
Brand: DR. LOOSEN
SKU: VDBDRL1
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Description

Ernst Loosen è il produttore che più di ogni altro ha riportato la Mosella tedesca al centro dell'attenzione mondiale: il suo Weingut Dr. Loosen possiede parcelle nei cru più pregiati della Mosella, tra cui l'Erdener Prälat — considerato uno dei Grand Cru tedeschi per eccellenza, su ardesia rossa sopra il fiume, con rese bassissime e uve di concentrazione straordinaria.

L'Auslese è la categoria di qualità superiore del sistema tedesco: uve selezionate a mano, con elevata concentrazione di zuccheri, spesso con attacco di Botrytis Cinerea (muffa nobile). L'Erdener Prälat Auslese è un vino dolce naturale con acidità strepitosa: al naso offre pesca matura, albicocca, miele, mineralità di ardesia rossa, frutta tropicale e note di muffa nobile in un bouquet di complessità rarissima.

In bocca è dolce ma con un'acidità quasi tagliente che equilibra la dolcezza in modo perfetto, finale interminabile. Longevità straordinaria — 20-40 anni. Da abbinare a foie gras, formaggi erborinati, dessert. Servire tra 8 e 10°C.

Note di Degustazione

👁

Vista

Giallo paglierino brillante

👃

Olfatto

Pesca matura, albicocca, miele, mineralità di ardesia rossa, note tropicali

👅

Gusto

Dolce e fresco, mineralità complessa, acidità vivace bilanciante, finale eterno

Scheda Tecnica

Produttore DR. LOOSEN

Denominazione Mosel Riesling Auslese — Erdener Prälat Grand Cru

Regione Mosella — Germania

Gradazione 8% Vol.

Formato 750 ml (Standard)

Affinamento Fermentazione molto lenta in botti di Fuder, alta dolcezza residua naturale

DR. LOOSEN

Mosella — Bernkastel-Kues, Renania-Palatinato (DE)

Fondazione 1816 — guidata da Ernst F. Loosen dal 1988

Generazioni Famiglia Loosen da oltre 200 anni — Ernst F. Loosen dal 1988

Ettari vitati ~15 ha (6 Grosse Lagen VDP — viti piede franco 60–130 anni)

Vitigni Riesling 98%, Weissburgunder 2%

Conduzione VDP — fertilizzanti organici, rese basse, viti piede franco, no chimica

Da giovane, Ernst F. Loosen aveva scelto l'archeologia. Le rovine romane disseminate lungo la Mosella lo affascinavano più dei vigneti di famiglia. Poi, a metà degli anni Ottanta, il padre iniziò a valutare la possibilità di cedere quei terreni alla generazione successiva — e qualcosa scattò. Ernst tornò sui suoi passi, studiò enologia, girò il mondo per conoscere i grandi vini, e nel 1988 prese in mano la cantina di famiglia fondata nel 1816. Scoprì quasi subito di avere tra le mani qualcosa di straordinario.
Le vigne della Mosella crescono su ripidissimi pendii di ardesia blu — una roccia che accumula il calore del giorno e lo restituisce di notte, aiutando la maturazione del Riesling in un clima altrimenti fresco. Il suolo sottile e roccioso costringe le radici a scavare in profondità — a volte per molti metri — per trovare acqua e minerali. E poiché la fillossera non riesce a sopravvivere su questo terreno scistoso, le viti del Dr. Loosen sono ancora sul loro piede franco originale. L'età media è di oltre 60 anni. Alcuni esemplari superano i 130 anni. Radici che toccano un'epoca in cui la Mosella era già leggendaria.
Ernst comprese subito che quella materia prima era senza pari. La rivoluzione fu totale: fertilizzanti solo organici, drastico diradamento dei grappoli, selezione manuale parcella per parcella, fermentazioni lunghe e lente in cantina senza forzature. Il risultato sono Riesling di mineralità cristallina, con quella tensione acida che li rende immortali nel tempo — capaci di evolvere per decenni. I sei cru di riferimento — Wehlener Sonnenuhr, Bernkasteler Lay, Graacher Himmelreich, Erdener Prälat, Erdener Treppchen, Ürziger Würzgarten — sono oggi tra i più riconoscibili e ricercati del mondo. Nel 1993 la cantina è entrata nel VDP, l'associazione delle grandi tenute tedesche, e il nome Dr. Loosen è diventato sinonimo di Riesling della Mosella nel mondo intero.

drloosen.com

I vini della cantina