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TERRACRUDA - “Vettina” Pergola Aleatico - DOC
Prezzo normale
€12,10
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale in piccole casse
🍃
Fermentazione termocontrollata in acciaio inox
🍃
Macerazione di oltre venti giorni con pigeage meccanico
Ritiro attualmente non disponibile
Un Aleatico marchigiano intenso e floreale, nato a Fratte Rosa e capace di portare nel calice tutta la vivacità della Pergola Rosso.
Vettina nasce da un biotipo autoctono di Aleatico, un tempo chiamato Vernaccia di Pergola, coltivato a 400 metri su terreni sabbioso-argillosi. Le uve, vendemmiate a mano, fermentano in acciaio inox con temperatura controllata, lunga macerazione e pigeage; il vino affina poi 4/6 mesi in bottiglia. Al naso esprime fiori viola, rosa e glicine, piccoli frutti rossi, ribes e visciola; al palato è vivace, intenso e persistente, con acidità evidente e tannino morbido.
Cantina Terracruda è una realtà familiare di Fratte Rosa, nata nel 2000 dalla collaborazione di tre soci e dedicata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni marchigiani. Coltiva oltre 15 ettari di vigneti e lavora con basse rese, selezione delle uve, vendemmia manuale e controllo delle temperature di fermentazione. Ideale con: aperitivo, antipasti di salumeria varia stagionata, primi piatti, secondi piatti, lumache in porchetta, Brodetto alla fanese. Servire a 16-18°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino, limpido.
👃
Olfatto
Intenso e abbastanza complesso, con riconoscimenti di fiori viola, rosa e glicine, piccoli frutti rossi, ribes e visciola.
👅
Gusto
Vivace, intenso e persistente, con acidità evidente, tannino morbido, gusto secco, morbido e caldo. Il finale alterna frutta e fiori, in uno stile tipicamente Aleatico.
Scheda Tecnica
Produttore
TERRACRUDA
Denominazione
Pergola DOC Rosso
Regione
Marche
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
4/6 mesi in bottiglia
Vinificazione
Selezione delle uve in raccolta e in cantina con tavolo vibrante e tavolo di selezione. Fermentazione termocontrollata in acciaio inox, con macerazione di oltre venti giorni e pigeage meccanico.
Servizio
🌡️
Temperatura
16-18°C
Abbinamenti Consigliati
Aperitivoantipasti di salumeria varia stagionataprimi piattisecondi piattilumache in porchettaBrodetto alla fanese
Prezzo normale
€12,10
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale in piccole casse
🍃
Fermentazione termocontrollata in acciaio inox
🍃
Macerazione di oltre venti giorni con pigeage meccanico
Un Aleatico marchigiano intenso e floreale, nato a Fratte Rosa e capace di portare nel calice tutta la vivacità della Pergola Rosso.
Vettina nasce da un biotipo autoctono di Aleatico, un tempo chiamato Vernaccia di Pergola, coltivato a 400 metri su terreni sabbioso-argillosi. Le uve, vendemmiate a mano, fermentano in acciaio inox con temperatura controllata, lunga macerazione e pigeage; il vino affina poi 4/6 mesi in bottiglia. Al naso esprime fiori viola, rosa e glicine, piccoli frutti rossi, ribes e visciola; al palato è vivace, intenso e persistente, con acidità evidente e tannino morbido.
Cantina Terracruda è una realtà familiare di Fratte Rosa, nata nel 2000 dalla collaborazione di tre soci e dedicata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni marchigiani. Coltiva oltre 15 ettari di vigneti e lavora con basse rese, selezione delle uve, vendemmia manuale e controllo delle temperature di fermentazione. Ideale con: aperitivo, antipasti di salumeria varia stagionata, primi piatti, secondi piatti, lumache in porchetta, Brodetto alla fanese. Servire a 16-18°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino, limpido.
👃
Olfatto
Intenso e abbastanza complesso, con riconoscimenti di fiori viola, rosa e glicine, piccoli frutti rossi, ribes e visciola.
👅
Gusto
Vivace, intenso e persistente, con acidità evidente, tannino morbido, gusto secco, morbido e caldo. Il finale alterna frutta e fiori, in uno stile tipicamente Aleatico.
Scheda Tecnica
Produttore
TERRACRUDA
Denominazione
Pergola DOC Rosso
Regione
Marche
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
4/6 mesi in bottiglia
Vinificazione
Selezione delle uve in raccolta e in cantina con tavolo vibrante e tavolo di selezione. Fermentazione termocontrollata in acciaio inox, con macerazione di oltre venti giorni e pigeage meccanico.
Servizio
🌡️
Temperatura
16-18°C
Abbinamenti Consigliati
Aperitivoantipasti di salumeria varia stagionataprimi piattisecondi piattilumache in porchettaBrodetto alla fanese
