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ANTINORI - Muffato della Sala - IGT
Prezzo normale
€42,90
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale con raccolta selettiva
🍃
Fermentazione a 17 °C per 18 giorni
🍃
Maturazione in contenitori da 228 litri e affinamento in acciaio
Anno
Ritiro disponibile presso Montegranaro
Di solito pronto in 4 ore
Un passito dolce e avvolgente, nato da uve botritizzate e impreziosito da profumi tropicali, agrumi canditi e una vibrante freschezza.
Muffato della Sala è un passito dolce prodotto a Castello della Sala, in Umbria, da Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Sémillon e Riesling. Le nebbie mattutine favoriscono la Botrytis Cinerea, che concentra zuccheri e aromi nelle uve. Dopo la fermentazione di 18 giorni a 17 °C, il vino matura in contenitori da 228 litri e prosegue l’affinamento in acciaio. Al palato è armonico e persistente, con richiami di marmellata di agrumi, albicocca secca e frutta candita.
Formato 500 ml: ideale da condividere e da regalare.
La famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola dal 1385 ed è oggi alla sua ventiseiesima generazione. L’attività è gestita direttamente dalla famiglia, nel rispetto delle tradizioni e del territorio, con scelte innovative e la ricerca di standard qualitativi sempre più elevati. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Colore giallo con riflessi verdolini ancora brillanti.
👃
Olfatto
Profumi di ananas, mango e papaya, con note di albicocca disidratata, pesca gialla e scorza di agrumi canditi. Delicati sentori di zenzero fresco.
👅
Gusto
Avvolgente e armonico, con una dolcezza equilibrata da una vibrante acidità. Finale lungo e persistente, con richiami di marmellata di agrumi, albicocca secca e frutta candita.
Scheda Tecnica
Produttore
ANTINORI
Denominazione
IGT
Regione
Umbria
Gradazione
12,5% Vol.
Formato
500 ml
Affinamento
Maturazione per alcuni mesi in contenitori da 228 litri, seguita da ulteriore affinamento in acciaio.
Vinificazione
Raccolta manuale con più passaggi in vigneto e selezione dei grappoli su nastro di cernita. Leggera pigiatura senza diraspatura; dopo la pressatura, fermentazione del mosto per 18 giorni a 17 °C.
Servizio
🌡️
Temperatura
12-14°C
🫙
Decantazione
Non necessaria
Abbinamenti Consigliati
Ideale a fine pasto con pasticceria seccafoie grasformaggi stagionati ed erborinatio come vino da meditazione
Prezzo normale
€42,90
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale con raccolta selettiva
🍃
Fermentazione a 17 °C per 18 giorni
🍃
Maturazione in contenitori da 228 litri e affinamento in acciaio
Anno
Un passito dolce e avvolgente, nato da uve botritizzate e impreziosito da profumi tropicali, agrumi canditi e una vibrante freschezza.
Muffato della Sala è un passito dolce prodotto a Castello della Sala, in Umbria, da Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Sémillon e Riesling. Le nebbie mattutine favoriscono la Botrytis Cinerea, che concentra zuccheri e aromi nelle uve. Dopo la fermentazione di 18 giorni a 17 °C, il vino matura in contenitori da 228 litri e prosegue l’affinamento in acciaio. Al palato è armonico e persistente, con richiami di marmellata di agrumi, albicocca secca e frutta candita.
Formato 500 ml: ideale da condividere e da regalare.
La famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola dal 1385 ed è oggi alla sua ventiseiesima generazione. L’attività è gestita direttamente dalla famiglia, nel rispetto delle tradizioni e del territorio, con scelte innovative e la ricerca di standard qualitativi sempre più elevati. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Colore giallo con riflessi verdolini ancora brillanti.
👃
Olfatto
Profumi di ananas, mango e papaya, con note di albicocca disidratata, pesca gialla e scorza di agrumi canditi. Delicati sentori di zenzero fresco.
👅
Gusto
Avvolgente e armonico, con una dolcezza equilibrata da una vibrante acidità. Finale lungo e persistente, con richiami di marmellata di agrumi, albicocca secca e frutta candita.
Scheda Tecnica
Produttore
ANTINORI
Denominazione
IGT
Regione
Umbria
Gradazione
12,5% Vol.
Formato
500 ml
Affinamento
Maturazione per alcuni mesi in contenitori da 228 litri, seguita da ulteriore affinamento in acciaio.
Vinificazione
Raccolta manuale con più passaggi in vigneto e selezione dei grappoli su nastro di cernita. Leggera pigiatura senza diraspatura; dopo la pressatura, fermentazione del mosto per 18 giorni a 17 °C.
Servizio
🌡️
Temperatura
12-14°C
🫙
Decantazione
Non necessaria
Abbinamenti Consigliati
Ideale a fine pasto con pasticceria seccafoie grasformaggi stagionati ed erborinatio come vino da meditazione
ANTINORI
Toscana
Fondazione
1385
Generazioni
26
