Uveggiando - DR. LOOSEN - Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese rz. 82
Uveggiando - DR. LOOSEN - Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese rz. 82
DR. LOOSEN

DR. LOOSEN - Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese rz. 82

€49,50
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale selettiva
🍃
Affinamento in acciaio inox

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Description

Un Riesling elegante e fresco-minerale, nato da una parcella storica di ardesia blu nella Mittelmosel.

Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese nasce da uve Riesling raccolte manualmente nella parcella Wehlener Sonnenuhr, classificata VDP.Grosse Lage. Il terreno sassoso e poco profondo di ardesia blu contribuisce al profilo fresco-minerale del vino, affinato in acciaio inox. Al naso emergono pesca bianca e mela verde; il sorso è elegante, giovane e affascinante, con residuo zuccherino restsüß.

Weingut Dr. Loosen è una cantina della Mittelmosel con oltre 200 anni di proprietà familiare, guidata da Ernst F. Loosen dal 1988. Il produttore valorizza il terroir e l’individualità delle parcelle, utilizzando vecchie viti a piede franco e praticando la selezione manuale delle uve per i Prädikatsweine. Dal 1993 fa parte del VDP. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.

Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino brillante
👃
Olfatto
Aromi di pesca bianca e mela verde, con profilo fresco-minerale
👅
Gusto
Elegante, fresco-minerale, già giovane e affascinante
Scheda Tecnica
Produttore DR. LOOSEN
Denominazione Wehlener Sonnenuhr
Regione Mosella — Germania
Gradazione 8% Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Acciaio inox
Vinificazione Raccolta manuale selettiva delle uve
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Foie grasformaggi erborinatidessert alla fruttavino da meditazione
DR. LOOSEN
Mosella — Bernkastel-Kues, Renania-Palatinato (DE)
Fondazione 1816 — guidata da Ernst F. Loosen dal 1988
Generazioni Famiglia Loosen da oltre 200 anni — Ernst F. Loosen dal 1988
Ettari vitati ~15 ha (6 Grosse Lagen VDP — viti piede franco 60–130 anni)
Vitigni Riesling 98%, Weissburgunder 2%
Conduzione VDP — fertilizzanti organici, rese basse, viti piede franco, no chimica
Da giovane, Ernst F. Loosen aveva scelto l'archeologia. Le rovine romane disseminate lungo la Mosella lo affascinavano più dei vigneti di famiglia. Poi, a metà degli anni Ottanta, il padre iniziò a valutare la possibilità di cedere quei terreni alla generazione successiva — e qualcosa scattò. Ernst tornò sui suoi passi, studiò enologia, girò il mondo per conoscere i grandi vini, e nel 1988 prese in mano la cantina di famiglia fondata nel 1816. Scoprì quasi subito di avere tra le mani qualcosa di straordinario.
Le vigne della Mosella crescono su ripidissimi pendii di ardesia blu — una roccia che accumula il calore del giorno e lo restituisce di notte, aiutando la maturazione del Riesling in un clima altrimenti fresco. Il suolo sottile e roccioso costringe le radici a scavare in profondità — a volte per molti metri — per trovare acqua e minerali. E poiché la fillossera non riesce a sopravvivere su questo terreno scistoso, le viti del Dr. Loosen sono ancora sul loro piede franco originale. L'età media è di oltre 60 anni. Alcuni esemplari superano i 130 anni. Radici che toccano un'epoca in cui la Mosella era già leggendaria.
Ernst comprese subito che quella materia prima era senza pari. La rivoluzione fu totale: fertilizzanti solo organici, drastico diradamento dei grappoli, selezione manuale parcella per parcella, fermentazioni lunghe e lente in cantina senza forzature. Il risultato sono Riesling di mineralità cristallina, con quella tensione acida che li rende immortali nel tempo — capaci di evolvere per decenni. I sei cru di riferimento — Wehlener Sonnenuhr, Bernkasteler Lay, Graacher Himmelreich, Erdener Prälat, Erdener Treppchen, Ürziger Würzgarten — sono oggi tra i più riconoscibili e ricercati del mondo. Nel 1993 la cantina è entrata nel VDP, l'associazione delle grandi tenute tedesche, e il nome Dr. Loosen è diventato sinonimo di Riesling della Mosella nel mondo intero.
drloosen.com

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