Uveggiando - GRAHAM - Porto 20 Anni (astucciato)
Uveggiando - GRAHAM - Porto 20 Anni (astucciato)
GRAHAM

GRAHAM - Porto 20 Anni (astucciato)

€67,10
Metodo di Produzione
🍃
Affinamento in botti di rovere usate

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Description

Un Porto Tawny dalla lunga maturazione, dove frutta secca, scorza d’arancia e morbidezza conducono a un finale lungo ed elegante.

Graham’s 20 Year Old Tawny è un vino del Porto prodotto nella Valle del Douro e affinato per una media di 20 anni in botti di rovere usate. Nel calice mostra un colore ambrato, tawny dorato; al naso esprime frutta secca, frutta matura e scorza d’arancia. Il gusto è ricco, moderatamente dolce e morbido, con equilibrio e un finale lungo ed elegante. Ha ricevuto 94/100 da James Suckling.

Fondata nel 1820 da William e John Graham, Graham’s produce vini del Porto con uve provenienti da quattro proprietà nella Valle del Douro: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta da Vila Velha e Quinta do Vale de Malhadas. L’azienda unisce tradizione e innovazione, ricorrendo ove possibile a metodi sostenibili e a intervento minimo; i suoi migliori Porto vengono prodotti nella cantina specializzata della Quinta dos Malvedos. Ideale con: frutta secca, frutta essiccata, fruitcake, gelato alla vaniglia, crème brûlée. Servire a Leggermente fresco. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.

Note di Degustazione
👁
Vista
Colore ambrato, tawny dorato
👃
Olfatto
Bouquet con caratteristici sentori di frutta secca, frutta matura e scorza d’arancia
👅
Gusto
Ricco, moderatamente dolce e morbido, perfettamente equilibrato, con un finale lungo ed elegante
Scheda Tecnica
Produttore GRAHAM
Denominazione Port
Regione Valle del Douro — Portogallo
Gradazione 20% Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Invecchiato per una media di 20 anni in botti di rovere usate
Servizio
🌡️
Temperatura
Leggermente fresco
Abbinamenti Consigliati
Frutta seccafrutta essiccatafruitcakegelato alla vanigliacrème brûlée
GRAHAM
Douro — Vila Nova de Gaia / Alto Douro (PT)
Fondazione 1820
Ettari vitati 254 ha (su 580 ha totali — tre Quintas)
Vitigni Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Conduzione Invecchiamento tradizionale in pipes e tini di rovere — 7 bottai permanenti
Era il 1820, e William e John Graham erano a Porto per fare i commercianti di tessuti — non di vino. Ma un debitore che non riusciva a saldare i conti li rimborsò in natura: ventisette barili di Porto. I due fratelli scozzesi li assaggiarono, li trovarono straordinari, e invece di venderli in fretta decisero di imparare a produrne di uguali. Fu una delle conversioni più fortunate della storia del vino.
In pochi anni Graham's divenne un riferimento assoluto nel commercio del Porto con la Gran Bretagna. Nel 1890 arrivò il passo decisivo: l'acquisto della Quinta dos Malvedos, una delle proprietà più vocate dell'Alto Douro, da cui sarebbero arrivate le uve per i Porto Vintage più celebrati. Nello stesso anno fu inaugurata la Graham's Lodge a Vila Nova de Gaia — sulle colline che dominano il fiume Douro di fronte a Porto — dove ancora oggi centinaia di vecchie pipes e grandi tini di rovere da 10.000 litri custodiscono le annate storiche in un microclima unico: pareti di granito spesse mezzo metro, umidità e temperatura costanti garantite dal clima marino, condizioni ideali per il lento invecchiamento ossidativo che trasforma il Porto in qualcosa di immortale.
L'azienda rimase nella famiglia Graham per oltre 150 anni. Nel 1970 fu acquisita dalla Symington Family Estates — la più importante famiglia del Porto, che gestisce anche Dow's, Warre's e Cockburn's — che ne ha mantenuto intatti qualità, tradizione e spirito pionieristico. Sette bottai permanenti si occupano ogni giorno della manutenzione delle botti storiche, alcune delle quali hanno oltre ottant'anni. Nel 2014 Graham's fu la prima azienda al mondo a ricevere da Wine Spectator il riconoscimento di miglior vino dell'anno per un Porto Vintage — il coronamento di due secoli di ricerca dell'eccellenza.
I 254 ettari vitati — su 580 totali tra Quinta dos Malvedos, Quinta do Vale de Malhadas e Quinta da Vila Velha — producono Porto in tutte le sue espressioni: dal Ruby al Tawny, dal LBV ai grandi Vintage millesimati, fino agli Aged Tawny 10, 20, 30 e 40 anni.
grahams-port.com

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