Uveggiando - GRAHAM - Porto 30 Anni (in tubo)
Uveggiando - GRAHAM - Porto 30 Anni (in tubo)
GRAHAM

GRAHAM - Porto 30 Anni (in tubo)

€137,50
Metodo di Produzione
🍃
Affinamento prolungato in legno
🍃
Affinamento in botti di rovere usate

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Description

Un Porto Tawny concentrato e vellutato, affinato per una media di 30 anni in rovere e capace di regalare un finale straordinariamente lungo.

Graham’s 30 Year Old Tawny nasce nella Valle del Douro e matura per una media di 30 anni in botti di rovere usate. Ha colore ambrato chiaro con tonalità aranciate, profumi di frutti secchi e un gusto concentrato, pieno e mielato, sostenuto da una morbidezza spiccata e da un finale lungo. La scheda riporta una valutazione di 95/100 assegnata da Wine Spectator.

Fondata nel 1820 dai fratelli William e John Graham, Graham’s produce vini del Porto con uve provenienti da quattro proprietà nella Valle del Douro. La casa unisce tradizione e innovazione e produce i suoi migliori Porto nella cantina specializzata della Quinta dos Malvedos. Ideale con: cioccolato fondente, da gustare anche da solo come dessert. Servire a Leggermente freddo. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.

Note di Degustazione
👁
Vista
Colore ambrato chiaro con tonalità aranciate
👃
Olfatto
Naso magnifico, ricco di frutti secchi
👅
Gusto
Concentrato, con frutto pieno e mielato. Meravigliosamente morbido, con un finale straordinario e lungo
Scheda Tecnica
Produttore GRAHAM
Denominazione 30 Year Old Tawny Port
Regione Valle del Douro — Portogallo
Gradazione 20% Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Invecchiato per una media di 30 anni in botti di rovere usate
Servizio
🌡️
Temperatura
Leggermente freddo
Abbinamenti Consigliati
Cioccolato fondenteda gustare anche da solo come dessert
GRAHAM
Douro — Vila Nova de Gaia / Alto Douro (PT)
Fondazione 1820
Ettari vitati 254 ha (su 580 ha totali — tre Quintas)
Vitigni Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Conduzione Invecchiamento tradizionale in pipes e tini di rovere — 7 bottai permanenti
Era il 1820, e William e John Graham erano a Porto per fare i commercianti di tessuti — non di vino. Ma un debitore che non riusciva a saldare i conti li rimborsò in natura: ventisette barili di Porto. I due fratelli scozzesi li assaggiarono, li trovarono straordinari, e invece di venderli in fretta decisero di imparare a produrne di uguali. Fu una delle conversioni più fortunate della storia del vino.
In pochi anni Graham's divenne un riferimento assoluto nel commercio del Porto con la Gran Bretagna. Nel 1890 arrivò il passo decisivo: l'acquisto della Quinta dos Malvedos, una delle proprietà più vocate dell'Alto Douro, da cui sarebbero arrivate le uve per i Porto Vintage più celebrati. Nello stesso anno fu inaugurata la Graham's Lodge a Vila Nova de Gaia — sulle colline che dominano il fiume Douro di fronte a Porto — dove ancora oggi centinaia di vecchie pipes e grandi tini di rovere da 10.000 litri custodiscono le annate storiche in un microclima unico: pareti di granito spesse mezzo metro, umidità e temperatura costanti garantite dal clima marino, condizioni ideali per il lento invecchiamento ossidativo che trasforma il Porto in qualcosa di immortale.
L'azienda rimase nella famiglia Graham per oltre 150 anni. Nel 1970 fu acquisita dalla Symington Family Estates — la più importante famiglia del Porto, che gestisce anche Dow's, Warre's e Cockburn's — che ne ha mantenuto intatti qualità, tradizione e spirito pionieristico. Sette bottai permanenti si occupano ogni giorno della manutenzione delle botti storiche, alcune delle quali hanno oltre ottant'anni. Nel 2014 Graham's fu la prima azienda al mondo a ricevere da Wine Spectator il riconoscimento di miglior vino dell'anno per un Porto Vintage — il coronamento di due secoli di ricerca dell'eccellenza.
I 254 ettari vitati — su 580 totali tra Quinta dos Malvedos, Quinta do Vale de Malhadas e Quinta da Vila Velha — producono Porto in tutte le sue espressioni: dal Ruby al Tawny, dal LBV ai grandi Vintage millesimati, fino agli Aged Tawny 10, 20, 30 e 40 anni.
grahams-port.com

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5.00 ★ (11)
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