CANTINA DI MOGORO - “Don Giovanni" Vermentino di Sardegna - DOC

Name: CANTINA DI MOGORO - “Don Giovanni" Vermentino di Sardegna - DOC
Brand: CANTINA DI MOGORO
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Description

La Cantina di Mogoro porta il Vermentino di Sardegna DOC nella versione "Don Giovanni" — una selezione delle migliori uve di Vermentino coltivate nel Medio Campidano sardo, dove la Cantina di Mogoro cooperativa aggrega i produttori della zona. Un Vermentino di carattere e struttura superiore rispetto alla versione base della cantina.

Vermentino di Sardegna DOC, selezione specifica. Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso il Vermentino sardo esprime la sua identità con agrumi, pompelmo, lime, erbe aromatiche mediterranee e una piacevole nota ammandorlata finale. In bocca è fresco, sapido e beverino con una freschezza marina che ricorda l'origine isolana.

Da abbinare a pesce sardo, frutti di mare, malloreddus, formaggi freschi. Il Vermentino sardo quotidiano da gustare giovane. Servire tra 10 e 12°C.

Scheda Tecnica

Produttore CANTINA DI MOGORO

Formato 750 ml (Standard)

CANTINA DI MOGORO

Sardegna — Alta Marmilla, Mogoro (OR)

Fondazione 1956

Ettari vitati ~250 ha (Campidano + colline della Marmilla)

Fondatori ~100 conferitori

Vitigni Semidano, Bovale, Monica, Cannonau, Vermentino, Nuragus, Malvasia, Moscato

Conduzione Cooperativa — vendemmia manuale a piena maturazione

Nel cuore dell'Alta Marmilla, a metà strada tra il Campidano e le dolci colline che circondano il Monte Arci, sorge Mogoro — un paese di poco più di quattromila abitanti che custodisce due eccellenze antiche e complementari: l'arte della tessitura, famosa in tutta Europa, e il vino. Ed è proprio da questa doppia anima artigiana e agricola che nel 1956 un piccolo gruppo di viticoltori locali, animato dal rispetto profondo per una produzione di qualità, fondò la Cantina di Mogoro.
Con il nome e con il logo, la cantina volle rendere omaggio a un monumento che la guarda dall'alto: il nuraghe Cuccurada, complesso nuragico che sorge su un'altura alle spalle della cantina — testimonianza silenziosa di una civiltà millenaria e di un legame con questa terra che viene da lontano. Il territorio di Mogoro è inserito nel Parco Geominerario Storico e Ambientale della Sardegna, riconosciuto patrimonio UNESCO.
Oggi la cantina riunisce circa 100 soci viticoltori che coltivano complessivamente oltre 250 ettari di vigneto su terreni sabbioso-argillosi distribuiti tra la piana del Campidano e le colline della Marmilla. Il fiore all'occhiello della produzione è il Semidano: un vitigno autoctono rarissimo, le cui origini si perdono nei millenni — secondo alcuni studiosi sarebbe stato introdotto dai Fenici intorno all'VIII secolo a.C. — che sopravvive in poche decine di ettari di vigne calcareo-sabbiose, custodite con cura dai soci della cooperativa. Da esso nascono i due vini più rappresentativi della casa: il Puistèris, fermo, e l'Anastasìa, nella versione spumante. Accanto al Semidano, la produzione abbraccia tutta la tradizione vinicola sarda: Bovale, Monica, Cannonau, Vermentino, Nuragus, Malvasia e Moscato — un vero e proprio archivio vivente dell'ampelografia isolana.

cantinadimogoro.it

I vini della cantina