CANTINA DI MOGORO - “Le Giare” Vermentino di Sardegna - DOC

Name: CANTINA DI MOGORO - “Le Giare” Vermentino di Sardegna - DOC
Brand: CANTINA DI MOGORO
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Description

La Cantina di Mogoro è la cooperativa di riferimento del Medio Campidano sardo, una realtà che aggrega decine di viticoltori e produce alcune tra le espressioni più tipiche del Vermentino di Sardegna DOC. Le "Le Giare" — che prendono il nome dalle caratteristiche giare sarde, contenitori di terracotta simbolo dell'isola — è il Vermentino di punta della cantina, vinificato per esaltare il carattere varietale del vitigno.

Il Vermentino di Sardegna è il bianco identitario dell'isola: coltivato su terreni granitici e sabbiosi battuti dal vento del Maestrale, sviluppa un profilo aromatico riconoscibile e irresistibile. Giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso è esplosivo di agrumi — pompelmo, limone, lime — con note di fiori bianchi, erbe aromatiche mediterranee e una piacevole nota ammandorlata.

In bocca è fresco, sapido e leggermente amarognolo nel finale — la firma del Vermentino sardo — con una persistenza piacevole e invitante. Ideale con pesce alla griglia, frittura di paranza, formaggi freschi sardi, insalate mediterranee. Da servire ben freddo, tra 10 e 12°C.

Scheda Tecnica

Produttore CANTINA DI MOGORO

Formato 750 ml (Standard)

CANTINA DI MOGORO

Sardegna — Alta Marmilla, Mogoro (OR)

Fondazione 1956

Ettari vitati ~250 ha (Campidano + colline della Marmilla)

Fondatori ~100 conferitori

Vitigni Semidano, Bovale, Monica, Cannonau, Vermentino, Nuragus, Malvasia, Moscato

Conduzione Cooperativa — vendemmia manuale a piena maturazione

Nel cuore dell'Alta Marmilla, a metà strada tra il Campidano e le dolci colline che circondano il Monte Arci, sorge Mogoro — un paese di poco più di quattromila abitanti che custodisce due eccellenze antiche e complementari: l'arte della tessitura, famosa in tutta Europa, e il vino. Ed è proprio da questa doppia anima artigiana e agricola che nel 1956 un piccolo gruppo di viticoltori locali, animato dal rispetto profondo per una produzione di qualità, fondò la Cantina di Mogoro.
Con il nome e con il logo, la cantina volle rendere omaggio a un monumento che la guarda dall'alto: il nuraghe Cuccurada, complesso nuragico che sorge su un'altura alle spalle della cantina — testimonianza silenziosa di una civiltà millenaria e di un legame con questa terra che viene da lontano. Il territorio di Mogoro è inserito nel Parco Geominerario Storico e Ambientale della Sardegna, riconosciuto patrimonio UNESCO.
Oggi la cantina riunisce circa 100 soci viticoltori che coltivano complessivamente oltre 250 ettari di vigneto su terreni sabbioso-argillosi distribuiti tra la piana del Campidano e le colline della Marmilla. Il fiore all'occhiello della produzione è il Semidano: un vitigno autoctono rarissimo, le cui origini si perdono nei millenni — secondo alcuni studiosi sarebbe stato introdotto dai Fenici intorno all'VIII secolo a.C. — che sopravvive in poche decine di ettari di vigne calcareo-sabbiose, custodite con cura dai soci della cooperativa. Da esso nascono i due vini più rappresentativi della casa: il Puistèris, fermo, e l'Anastasìa, nella versione spumante. Accanto al Semidano, la produzione abbraccia tutta la tradizione vinicola sarda: Bovale, Monica, Cannonau, Vermentino, Nuragus, Malvasia e Moscato — un vero e proprio archivio vivente dell'ampelografia isolana.

cantinadimogoro.it

I vini della cantina