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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
NIEDERMAYR - Piwi Vitigni Resistenti “Abendrot” (Souvigner Gris sulle bucce)
Prezzo normale
€50,60
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
🍃
Macerazione sulle bucce e affinamento sui lieviti in acciaio e legno
Ritiro attualmente non disponibile
Un orange wine di lunga macerazione, dove freschezza, profondità e una trama vellutata si incontrano in un sorso autentico.
Da uve Souvignier gris raccolte a mano, Abendrot nasce a Pichl, San Paolo, con fermentazione spontanea e 3 mesi di macerazione sulle bucce. Affina 31 mesi sui lieviti, tra acciaio e legno, per poi maturare in bottiglia. Il sorso unisce freschezza, profondità, struttura succosa e una lunghezza vellutata.
Niedermayr è una tenuta vitivinicola indipendente situata ad Appiano Monte, ai piedi del Monte Ganda. La storia inizia a metà degli anni ’80 con Rudi Niedermayr; oggi Marlene e Thomas portano avanti una visione fondata sul rispetto per natura, persone e animali, sull’artigianalità e sul valore del tempo. Ideale con: verdure alla griglia, formaggi di montagna, pane a lievitazione naturale, umido. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👅
Gusto
La freschezza incontra la profondità; una struttura succosa si fonde con una lunghezza vellutata.
Scheda Tecnica
Produttore
NIEDERMAYR
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
14% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
31 mesi sui lieviti, metà in acciaio e metà in legno, tra tonneau da 500 l e botte da 1000 l. Successiva maturazione in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione di 3 mesi sulle bucce. Imbottigliato non chiarificato e non filtrato nell’aprile 2022.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Verdure alla grigliaformaggi di montagnapane a lievitazione naturaleumido
Prezzo normale
€50,60
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
🍃
Macerazione sulle bucce e affinamento sui lieviti in acciaio e legno
Un orange wine di lunga macerazione, dove freschezza, profondità e una trama vellutata si incontrano in un sorso autentico.
Da uve Souvignier gris raccolte a mano, Abendrot nasce a Pichl, San Paolo, con fermentazione spontanea e 3 mesi di macerazione sulle bucce. Affina 31 mesi sui lieviti, tra acciaio e legno, per poi maturare in bottiglia. Il sorso unisce freschezza, profondità, struttura succosa e una lunghezza vellutata.
Niedermayr è una tenuta vitivinicola indipendente situata ad Appiano Monte, ai piedi del Monte Ganda. La storia inizia a metà degli anni ’80 con Rudi Niedermayr; oggi Marlene e Thomas portano avanti una visione fondata sul rispetto per natura, persone e animali, sull’artigianalità e sul valore del tempo. Ideale con: verdure alla griglia, formaggi di montagna, pane a lievitazione naturale, umido. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👅
Gusto
La freschezza incontra la profondità; una struttura succosa si fonde con una lunghezza vellutata.
Scheda Tecnica
Produttore
NIEDERMAYR
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
14% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
31 mesi sui lieviti, metà in acciaio e metà in legno, tra tonneau da 500 l e botte da 1000 l. Successiva maturazione in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione di 3 mesi sulle bucce. Imbottigliato non chiarificato e non filtrato nell’aprile 2022.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Verdure alla grigliaformaggi di montagnapane a lievitazione naturaleumido
