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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
POLENCIC - Pinot Grigio Collio - DOC
Prezzo normale
€16,50
Metodo di Produzione
🍃
Raccolta e selezione delle uve nella prima metà di settembre
🍃
Pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata
🍃
Maturazione sui lieviti in vasche di acciaio
Ritiro attualmente non disponibile
Un Pinot Grigio del Collio luminoso e profumato, nato tra le marne della ponca e impreziosito da una lunga maturazione sui lieviti.
Il Pinot Grigio di Isidoro Polencic nasce a Plessiva, nel Collio, su marne e arenarie di origine eocenica. Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata e matura per alcuni mesi sui lieviti. Al calice offre note di acacia, biancospino, pera e pesca, una fresca mineralità e un finale persistente ed elegante.
Isidoro Polencic è un’azienda familiare con sede a Plessiva, nel comune di Cormòns, nel cuore del Collio. Oggi è gestita dai tre fratelli Alex, Elisabetta e Michele, che proseguono il lavoro dei genitori Isidoro e Anna e del nonno, valorizzando la tipicità delle uve e il carattere dei diversi terreni e microclimi. Ideale con: aperitivo, piatti di pesce, zuppe, grigliate di mare, risotti ai funghi porcini. Servire a 8-10°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Paglierino intenso e brillante, con una leggera nuance rosa antico.
👃
Olfatto
Intense note floreali di acacia e biancospino, richiami di pera e pesca, fresca mineralità e una leggera nota agrumata.
👅
Gusto
Complesso e particolarmente armonico, richiama la pera e la pesca bianca, con un finale persistente e molto elegante.
Scheda Tecnica
Produttore
POLENCIC
Denominazione
DOC Collio
Regione
Friuli-Venezia Giulia
Gradazione
13% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Maturazione per alcuni mesi sui lieviti nelle vasche di acciaio di fermentazione.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve; decantazione del mosto fiore per circa 12 ore. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16-17°C per circa 15-20 giorni.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
Abbinamenti Consigliati
Aperitivopiatti di pescezuppegrigliate di marerisotti ai funghi porcini
Prezzo normale
€16,50
Metodo di Produzione
🍃
Raccolta e selezione delle uve nella prima metà di settembre
🍃
Pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata
🍃
Maturazione sui lieviti in vasche di acciaio
Un Pinot Grigio del Collio luminoso e profumato, nato tra le marne della ponca e impreziosito da una lunga maturazione sui lieviti.
Il Pinot Grigio di Isidoro Polencic nasce a Plessiva, nel Collio, su marne e arenarie di origine eocenica. Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata e matura per alcuni mesi sui lieviti. Al calice offre note di acacia, biancospino, pera e pesca, una fresca mineralità e un finale persistente ed elegante.
Isidoro Polencic è un’azienda familiare con sede a Plessiva, nel comune di Cormòns, nel cuore del Collio. Oggi è gestita dai tre fratelli Alex, Elisabetta e Michele, che proseguono il lavoro dei genitori Isidoro e Anna e del nonno, valorizzando la tipicità delle uve e il carattere dei diversi terreni e microclimi. Ideale con: aperitivo, piatti di pesce, zuppe, grigliate di mare, risotti ai funghi porcini. Servire a 8-10°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Paglierino intenso e brillante, con una leggera nuance rosa antico.
👃
Olfatto
Intense note floreali di acacia e biancospino, richiami di pera e pesca, fresca mineralità e una leggera nota agrumata.
👅
Gusto
Complesso e particolarmente armonico, richiama la pera e la pesca bianca, con un finale persistente e molto elegante.
Scheda Tecnica
Produttore
POLENCIC
Denominazione
DOC Collio
Regione
Friuli-Venezia Giulia
Gradazione
13% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Maturazione per alcuni mesi sui lieviti nelle vasche di acciaio di fermentazione.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve; decantazione del mosto fiore per circa 12 ore. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16-17°C per circa 15-20 giorni.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
Abbinamenti Consigliati
Aperitivopiatti di pescezuppegrigliate di marerisotti ai funghi porcini
