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ANTINORI - Pèppoli Chianti Classico - DOCG
Prezzo normale
€18,70
Metodo di Produzione
🍃
Raccolta separata delle uve per varietà
🍃
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
🍃
Affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia, barrique e acciaio inox
Ritiro disponibile presso Montegranaro
Di solito pronto in 4 ore
Un Chianti Classico vibrante e succoso, dove ciliegia, violetta e tannini dolci raccontano l’identità di Tenuta Pèppoli.
Pèppoli è un Chianti Classico DOCG a base di Sangiovese e varietà complementari, prodotto nella tenuta omonima, nel cuore del Chianti Classico. Le uve fermentano separatamente in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazioni differenziate e successiva fermentazione malolattica. Il vino matura in botti grandi di rovere di Slavonia, con una piccola parte in barrique e acciaio inox. Al naso offre ciliegia, gelatina di lamponi, melograno, violetta e geranio; il palato è dinamico, succoso e saporito, con finale salino e tannini dolci.
Marchesi Antinori si dedica alla produzione vinicola dal 1385 ed è oggi alla sua ventiseiesima generazione. La famiglia gestisce direttamente l’attività, unendo il rispetto per le tradizioni e il territorio a scelte innovative e alla ricerca di standard qualitativi sempre più elevati. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino acceso.
👃
Olfatto
Fresche note di ciliegia, gelatina di lamponi e succo di melograno, accompagnate da sensazioni floreali di violetta e geranio.
👅
Gusto
Al palato è vibrante e dinamico, con un ingresso energico, un centro bocca succoso e saporito e un finale disteso e salino, ricco di tannini dolci.
Scheda Tecnica
Produttore
ANTINORI
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Varietà di Uva
Sangiovese 90%, Merlot e Syrah 10%
Regione
Toscana
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Il vino assemblato matura in botti grandi di rovere di Slavonia e, per una piccola parte, in barrique e serbatoi di acciaio inox.
Vinificazione
Le uve, raccolte separatamente per varietà, sono diraspate, pigiate delicatamente e introdotte in serbatoi di acciaio inox. Fermentazione alcolica a temperatura controllata tra 26 e 28 °C, con macerazione di 10-12 giorni per il Sangiovese e fino a un massimo di due settimane per le varietà complementari. Fermentazione malolattica terminata entro la fine dell’inverno.
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, salumi toscani, primi piatti con sughi saporiti, formaggi semi-stagionati
Servizio
🌡️
Temperatura
16-18°C
🫙
Decantazione
Non necessaria
Abbinamenti Consigliati
Perfetto su pasta al ragù e primi di terracarni rosse e grigliatesalumi e formaggi di media stagionatura
Prezzo normale
€18,70
Metodo di Produzione
🍃
Raccolta separata delle uve per varietà
🍃
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
🍃
Affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia, barrique e acciaio inox
Un Chianti Classico vibrante e succoso, dove ciliegia, violetta e tannini dolci raccontano l’identità di Tenuta Pèppoli.
Pèppoli è un Chianti Classico DOCG a base di Sangiovese e varietà complementari, prodotto nella tenuta omonima, nel cuore del Chianti Classico. Le uve fermentano separatamente in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazioni differenziate e successiva fermentazione malolattica. Il vino matura in botti grandi di rovere di Slavonia, con una piccola parte in barrique e acciaio inox. Al naso offre ciliegia, gelatina di lamponi, melograno, violetta e geranio; il palato è dinamico, succoso e saporito, con finale salino e tannini dolci.
Marchesi Antinori si dedica alla produzione vinicola dal 1385 ed è oggi alla sua ventiseiesima generazione. La famiglia gestisce direttamente l’attività, unendo il rispetto per le tradizioni e il territorio a scelte innovative e alla ricerca di standard qualitativi sempre più elevati. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino acceso.
👃
Olfatto
Fresche note di ciliegia, gelatina di lamponi e succo di melograno, accompagnate da sensazioni floreali di violetta e geranio.
👅
Gusto
Al palato è vibrante e dinamico, con un ingresso energico, un centro bocca succoso e saporito e un finale disteso e salino, ricco di tannini dolci.
Scheda Tecnica
Produttore
ANTINORI
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Varietà di Uva
Sangiovese 90%, Merlot e Syrah 10%
Regione
Toscana
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Il vino assemblato matura in botti grandi di rovere di Slavonia e, per una piccola parte, in barrique e serbatoi di acciaio inox.
Vinificazione
Le uve, raccolte separatamente per varietà, sono diraspate, pigiate delicatamente e introdotte in serbatoi di acciaio inox. Fermentazione alcolica a temperatura controllata tra 26 e 28 °C, con macerazione di 10-12 giorni per il Sangiovese e fino a un massimo di due settimane per le varietà complementari. Fermentazione malolattica terminata entro la fine dell’inverno.
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, salumi toscani, primi piatti con sughi saporiti, formaggi semi-stagionati
Servizio
🌡️
Temperatura
16-18°C
🫙
Decantazione
Non necessaria
Abbinamenti Consigliati
Perfetto su pasta al ragù e primi di terracarni rosse e grigliatesalumi e formaggi di media stagionatura
ANTINORI
Toscana
Fondazione
1385
Generazioni
26
