O
M
S
Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
MARTA VALPIANI - “Rio Pietra” Romagna Castrocaro Sangiovese - DOC
Prezzo normale
€17,60
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale in bins da 5 q.li
🍃
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
🍃
Affinamento in cemento, botte grande e bottiglia
Ritiro attualmente non disponibile
Un Sangiovese di collina nato da argille rosse, fermentazione spontanea e un affinamento paziente tra cemento, botte grande e vetro.
Rio Pietra è prodotto da uve Sangiovese coltivate sul versante sud di Bagnolo, a 230-250 metri di altitudine, su argille rosse ricche di ferro, calcare e sasso spungone. La vendemmia è manuale e la fermentazione spontanea avviene senza controllo delle temperature, con una macerazione di 90-100 giorni. Elegante e leggiadro al gusto, si abbina a piatti ricchi di spezie e anche al pollo al curry.
Marta Valpiani è una famiglia di agricoltori e viticoltori di Castrocaro Terme, sulle colline di Forlì-Cesena, con 12,5 ettari di proprietà coltivati a Albana, Sangiovese e Trebbiano Romagnolo. Le lavorazioni sono manuali dalla vigna alla cantina, le fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e ogni vigna viene vinificata separatamente, con attenzione alla biodiversità e ai cicli naturali. Ideale con: piatti ricchi di spezie, pollo al curry, sete, sorrisi, estate e voglia di stare assieme. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👅
Gusto
Elegante e leggiadro, a cui piace giocare a nascondino.
Scheda Tecnica
Produttore
MARTA VALPIANI
Denominazione
Romagna Castrocaro Sangiovese DOP
Regione
Emilia-Romagna
Gradazione
14,00% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Circa metà del vino affina in cemento e la restante parte in botte grande per un anno. Le masse vengono poi riunite e affinano per un altro anno in cemento e per circa un anno in vetro; la scheda indica inoltre un minimo di due anni di bottiglia prima della messa in commercio.
Vinificazione
Diraspatura, lavorazione ad acino intero e fermentazione spontanea in vasche da 25 e 50 hl senza controllo delle temperature. Macerazione di 90-100 giorni; a fine fermentazione alcolica avviene la steccatura del cappello.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Piatti ricchi di speziepollo al currysetesorrisiestate e voglia di stare assieme
Prezzo normale
€17,60
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale in bins da 5 q.li
🍃
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
🍃
Affinamento in cemento, botte grande e bottiglia
Un Sangiovese di collina nato da argille rosse, fermentazione spontanea e un affinamento paziente tra cemento, botte grande e vetro.
Rio Pietra è prodotto da uve Sangiovese coltivate sul versante sud di Bagnolo, a 230-250 metri di altitudine, su argille rosse ricche di ferro, calcare e sasso spungone. La vendemmia è manuale e la fermentazione spontanea avviene senza controllo delle temperature, con una macerazione di 90-100 giorni. Elegante e leggiadro al gusto, si abbina a piatti ricchi di spezie e anche al pollo al curry.
Marta Valpiani è una famiglia di agricoltori e viticoltori di Castrocaro Terme, sulle colline di Forlì-Cesena, con 12,5 ettari di proprietà coltivati a Albana, Sangiovese e Trebbiano Romagnolo. Le lavorazioni sono manuali dalla vigna alla cantina, le fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e ogni vigna viene vinificata separatamente, con attenzione alla biodiversità e ai cicli naturali. Ideale con: piatti ricchi di spezie, pollo al curry, sete, sorrisi, estate e voglia di stare assieme. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👅
Gusto
Elegante e leggiadro, a cui piace giocare a nascondino.
Scheda Tecnica
Produttore
MARTA VALPIANI
Denominazione
Romagna Castrocaro Sangiovese DOP
Regione
Emilia-Romagna
Gradazione
14,00% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Circa metà del vino affina in cemento e la restante parte in botte grande per un anno. Le masse vengono poi riunite e affinano per un altro anno in cemento e per circa un anno in vetro; la scheda indica inoltre un minimo di due anni di bottiglia prima della messa in commercio.
Vinificazione
Diraspatura, lavorazione ad acino intero e fermentazione spontanea in vasche da 25 e 50 hl senza controllo delle temperature. Macerazione di 90-100 giorni; a fine fermentazione alcolica avviene la steccatura del cappello.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Piatti ricchi di speziepollo al currysetesorrisiestate e voglia di stare assieme
