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PHILIPPONNAT - Royal Reserve Non Dosé Magnum
Prezzo normale
€179,30
Metodo di Produzione
🍃
Vinificazione tradizionale in vasca e sotto legno
🍃
Gestione dei vini di riserva in solera
🍃
Affinamento sui lieviti per tre anni
Ritiro attualmente non disponibile
Una cuvée senza zucchero al dosaggio, pensata per esprimere con trasparenza lo stile Philipponnat attraverso purezza, vivacità e profondità.
La Réserve Perpétuelle Non Dosé nasce da Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, con una maggioranza di uve provenienti da Grands e Premiers Crus nei dintorni di Mareuil-sur-Ay. La vinificazione avviene in vasca e sotto legno; i vini di riserva, gestiti in solera, affinano sotto legno e sui lieviti per tre anni. Oro pallido alla vista, offre profumi di tiglio, fiore di vite e biancospino, un sorso agrumato e vivace e un finale di pane caldo e mela fresca.
Formato 1,5 L: ideale da condividere e da regalare.
Champagne Philipponnat affonda le proprie origini nel 1522 e la Maison è stata fondata nel 1910 a Mareuil-sur-Ay. Possiede 20 ettari di vigneti e tramanda il proprio savoir-faire da 16 generazioni, con particolare attenzione al Pinot Noir, ai suoli e alla biodiversità. Ideale con: aperitivo fresco, pesci crudi e frutti di mare, cucina giapponese. Servire a 8°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Colore oro pallido, con spuma fine e persistente.
👃
Olfatto
Profumi di fiore di tiglio, fiore di vite e biancospino.
👅
Gusto
Attacco diritto e puro, con note di agrumi e una bella vivacità senza aggressività. Finale lungo e limpido su note di pane caldo e mela fresca.
Scheda Tecnica
Produttore
PHILIPPONNAT
Denominazione
Champagne
Regione
Champagne — Francia
Gradazione
12% Vol.
Formato
1,5 L (Magnum)
Affinamento
20-30% di vini di riserva gestiti in solera e affinati sotto legno. Affinamento sui lieviti per tre anni nelle cantine della Maison, a temperatura costante di 12°C.
Vinificazione
Prima spremitura di uve provenienti in maggioranza da Grands e Premiers Crus nei dintorni di Mareuil-sur-Ay. Vinificazione tradizionale in vasca e sotto legno, evitando l’ossidazione prematura. Il 26,8% dei vini della vendemmia 2021 non ha svolto la fermentazione malolattica. Nessun dosaggio.
Servizio
🌡️
Temperatura
8°C
Abbinamenti Consigliati
Aperitivo frescopesci crudi e frutti di marecucina giapponese
Prezzo normale
€179,30
Metodo di Produzione
🍃
Vinificazione tradizionale in vasca e sotto legno
🍃
Gestione dei vini di riserva in solera
🍃
Affinamento sui lieviti per tre anni
Una cuvée senza zucchero al dosaggio, pensata per esprimere con trasparenza lo stile Philipponnat attraverso purezza, vivacità e profondità.
La Réserve Perpétuelle Non Dosé nasce da Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, con una maggioranza di uve provenienti da Grands e Premiers Crus nei dintorni di Mareuil-sur-Ay. La vinificazione avviene in vasca e sotto legno; i vini di riserva, gestiti in solera, affinano sotto legno e sui lieviti per tre anni. Oro pallido alla vista, offre profumi di tiglio, fiore di vite e biancospino, un sorso agrumato e vivace e un finale di pane caldo e mela fresca.
Formato 1,5 L: ideale da condividere e da regalare.
Champagne Philipponnat affonda le proprie origini nel 1522 e la Maison è stata fondata nel 1910 a Mareuil-sur-Ay. Possiede 20 ettari di vigneti e tramanda il proprio savoir-faire da 16 generazioni, con particolare attenzione al Pinot Noir, ai suoli e alla biodiversità. Ideale con: aperitivo fresco, pesci crudi e frutti di mare, cucina giapponese. Servire a 8°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Colore oro pallido, con spuma fine e persistente.
👃
Olfatto
Profumi di fiore di tiglio, fiore di vite e biancospino.
👅
Gusto
Attacco diritto e puro, con note di agrumi e una bella vivacità senza aggressività. Finale lungo e limpido su note di pane caldo e mela fresca.
Scheda Tecnica
Produttore
PHILIPPONNAT
Denominazione
Champagne
Regione
Champagne — Francia
Gradazione
12% Vol.
Formato
1,5 L (Magnum)
Affinamento
20-30% di vini di riserva gestiti in solera e affinati sotto legno. Affinamento sui lieviti per tre anni nelle cantine della Maison, a temperatura costante di 12°C.
Vinificazione
Prima spremitura di uve provenienti in maggioranza da Grands e Premiers Crus nei dintorni di Mareuil-sur-Ay. Vinificazione tradizionale in vasca e sotto legno, evitando l’ossidazione prematura. Il 26,8% dei vini della vendemmia 2021 non ha svolto la fermentazione malolattica. Nessun dosaggio.
Servizio
🌡️
Temperatura
8°C
Abbinamenti Consigliati
Aperitivo frescopesci crudi e frutti di marecucina giapponese
