ANDRIAN - “Tor di Lupo” Riserva Lagrein - DOC

Name: ANDRIAN - “Tor di Lupo” Riserva Lagrein - DOC
Brand: ANDRIAN
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Description

Il "Tor di Lupo" è la Riserva di Lagrein di punta di Andrian — il nome evoca l'antico torrione medievale che domina il paesaggio di Andriano, il piccolo comune dell'Alto Adige dove questa cooperativa rigorosa lavora. Il Lagrein Riserva DOC è il massimo livello raggiungibile con questo vitigno autoctono altoatesino: uve delle migliori parcelle, affinamento lungo, struttura e longevità superiori.

Il Lagrein "Tor di Lupo" Riserva DOC affina per 18 mesi in barrique e botti grandi di rovere, poi 12 mesi in bottiglia: un percorso che trasforma il Lagrein potente in qualcosa di aristocratico. Rosso rubino scuro con riflessi violacei, al naso offre mora, mirtillo, cioccolato fondente, cuoio, note balsamiche e spezie orientali dall'affinamento in rovere. Una complessità imponente.

In bocca è potente, strutturato e di lunghissima persistenza, con tannini levigati da anni di affinamento e una freschezza acida alpina che ne garantisce la longevità. Longevità 10-15 anni. Da abbinare a arrosti importanti, selvaggina, brasati, formaggi stagionati. Servire a 16-18°C dopo decantazione.

Note di Degustazione

👁

Vista

Rosso rubino scuro con riflessi violacei

👃

Olfatto

Mora, mirtillo, cioccolato fondente, note balsamiche, cuoio, rovere

👅

Gusto

Potente e strutturato, tannini levigati, fresco, finale lungo

Scheda Tecnica

Produttore ANDRIAN (Kellerei Andrian)

Denominazione Alto Adige Lagrein Riserva DOC — Tor di Lupo

Regione Alto Adige — Trentino-Alto Adige

Gradazione 14,5% Vol.

Formato 750 ml (Standard)

Affinamento 18 mesi in barrique e botti grandi di rovere, poi 12 mesi in bottiglia

ANDRIAN (Kellerei Andrian)

Andriano, Alto Adige

Fondazione 1893

Ettari vitati 80 ha

Bottiglie / anno ~400.000 / anno

Fondatori ~70 conferitori

Vitigni Lagrein, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Nero, Merlot, Schiava, Müller Thurgau

Conduzione Cooperativa — metodi sostenibili, vendemmia manuale

C'è un primato che ad Andriano portano con orgoglio da oltre 130 anni: essere stati i primi. Nel 1893, con coraggio e visione, i viticoltori della zona si unirono per creare la prima cantina sociale dell'Alto Adige — in un'epoca in cui il cooperativismo era ancora un'idea rivoluzionaria, una scommessa sul futuro che avrebbe cambiato per sempre il volto della viticoltura altoatesina.
Il motto che guida ancora oggi ogni decisione è "Tradizione in movimento": una forza inarrestabile che cerca sempre nuove vie perché la tradizione si realizzi nel presente e si protragga nel futuro. Una filosofia che non è mai rimasta solo nelle parole. Nel 2008, 115 anni dopo la fondazione, i soci presero un'altra decisione pionieristica: un'alleanza con la prestigiosa Cantina Terlano sul lato opposto della valle. I punti di eccellenza di entrambe le aziende convergono pur rimanendo nettamente separati: Andrian mantiene intatto il suo grande potenziale viticolo e la sua identità.
I circa settanta soci conferitori coltivano vigneti che spicca per cura, esposizione e altitudine: tra i 260 e i 340 metri lungo quello spicchio di Val d'Adige che da Bolzano guarda verso Merano, esposti a sud-est, dove il sole è generoso ma i venti che scendono dalle montagne garantiscono un'escursione termica preziosa. Il sottosuolo è un mix di porfido quarzifero, residui dolomitici e pietra calcarea: terreni che regalano equilibrio idrico, ossigenazione e quella mineralità che si sente chiaramente nel bicchiere.
Il Lagrein è il vino simbolo: Andrian è stata tra le prime cantine a farlo maturare in barriques, aprendo una stagione nuova per questo vitigno autoctono. I bianchi — Sauvignon Blanc "Floreado", Gewürztraminer, Pinot Bianco "Finado", Chardonnay "Somereto" — affinano in acciaio, preservando freschezza e profumi varietali. Vini classici, di terroir marcato, robusti ed eleganti allo stesso tempo: esattamente come la terra da cui nascono.

kellerei-andrian.com

I vini della cantina