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FERGHETTINA - Saten Franciacorta - DOCG
Prezzo normale
€37,40
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Il Satèn è la tipologia Franciacorta DOCG esclusivamente da uve bianche — Chardonnay in purezza o blend con Pinot Bianco — spumantizzata con una pressione delle bollicine inferiore al Brut: 4,5 atmosfere invece di 6, che produce un perlage più cremoso e vellutato, una texture avvolgente che dà il nome alla tipologia, "satin" come il tessuto di seta. Ferghettina porta questa tipologia ai massimi livelli della Franciacorta.
Giallo paglierino brillante con perlage finissimo e cremoso, il Satèn di Ferghettina al naso offre fiori bianchi, pesca bianca, vaniglia leggera, brioche, agrumi delicati e una mineralità morenica elegante. La pressione ridotta porta le bollicine a integrarsi nella texture del vino creando una sensazione quasi setosa. In bocca è avvolgente, cremoso e morbido, con le bollicine che si fondono nella texture vellutata e un finale lungo su note floreali e fruttate.
Da abbinare a risotto con ingredienti delicati, pesce in crema, formaggi a pasta molle, antipasti raffinati. Servire tra 6 e 8°C.
Scheda Tecnica
Produttore
FERGHETTINA
Formato
750 ml (Standard)
Prezzo normale
€37,40
Il Satèn è la tipologia Franciacorta DOCG esclusivamente da uve bianche — Chardonnay in purezza o blend con Pinot Bianco — spumantizzata con una pressione delle bollicine inferiore al Brut: 4,5 atmosfere invece di 6, che produce un perlage più cremoso e vellutato, una texture avvolgente che dà il nome alla tipologia, "satin" come il tessuto di seta. Ferghettina porta questa tipologia ai massimi livelli della Franciacorta.
Giallo paglierino brillante con perlage finissimo e cremoso, il Satèn di Ferghettina al naso offre fiori bianchi, pesca bianca, vaniglia leggera, brioche, agrumi delicati e una mineralità morenica elegante. La pressione ridotta porta le bollicine a integrarsi nella texture del vino creando una sensazione quasi setosa. In bocca è avvolgente, cremoso e morbido, con le bollicine che si fondono nella texture vellutata e un finale lungo su note floreali e fruttate.
Da abbinare a risotto con ingredienti delicati, pesce in crema, formaggi a pasta molle, antipasti raffinati. Servire tra 6 e 8°C.
Scheda Tecnica
Produttore
FERGHETTINA
Formato
750 ml (Standard)
FERGHETTINA
Lombardia — Franciacorta DOCG, Adro (BS)
Fondazione
1990 (prima vendemmia 1991)
Generazioni
2ª
Ettari vitati
200 ha (11 comuni, biologico)
Bottiglie / anno
~450.000 / anno
Vitigni
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Conduzione
Biologica — solo mosto fiore, acciaio, 24–72 mesi sui lieviti
