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TAVIGNANO - Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Verdicchio
Prezzo normale
€31,90
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Tavignano porta l'ambizione del Metodo Classico anche nella cantina di Cingoli, producendo uno spumante Dosaggio Zero da Verdicchio dei Castelli di Jesi — una delle espressioni più coraggiose del vitigno marchigiano: la rifermentazione in bottiglia senza aggiunta finale di liqueur d'expédition, per uno spumante asciuttissimo che racconta la mineralità e l'acidità del Verdicchio nella loro forma più pura.
Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage finissimo, al naso il Verdicchio "Dosaggio Zero" offre la complessità della rifermentazione amplificata dall'assenza di dolcezza: agrumi, mela verde, crosta di pane, lievito elegante, mandorla e una mineralità calcarea tagliente. Un vino che richiede apertura mentale e palato allenato. In bocca è secco, teso e di lunghissima persistenza, con una freschezza acida quasi spiccata che prolunga il finale minerale.
Il Metodo Classico marchigiano per palati audaci, da abbinare a ostriche, pesce crudo, crostacei nobili. Servire tra 6 e 8°C in calici da spumante.
Scheda Tecnica
Produttore
TAVIGNANO
Formato
750 ml (Standard)
Prezzo normale
€31,90
Tavignano porta l'ambizione del Metodo Classico anche nella cantina di Cingoli, producendo uno spumante Dosaggio Zero da Verdicchio dei Castelli di Jesi — una delle espressioni più coraggiose del vitigno marchigiano: la rifermentazione in bottiglia senza aggiunta finale di liqueur d'expédition, per uno spumante asciuttissimo che racconta la mineralità e l'acidità del Verdicchio nella loro forma più pura.
Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage finissimo, al naso il Verdicchio "Dosaggio Zero" offre la complessità della rifermentazione amplificata dall'assenza di dolcezza: agrumi, mela verde, crosta di pane, lievito elegante, mandorla e una mineralità calcarea tagliente. Un vino che richiede apertura mentale e palato allenato. In bocca è secco, teso e di lunghissima persistenza, con una freschezza acida quasi spiccata che prolunga il finale minerale.
Il Metodo Classico marchigiano per palati audaci, da abbinare a ostriche, pesce crudo, crostacei nobili. Servire tra 6 e 8°C in calici da spumante.
Scheda Tecnica
Produttore
TAVIGNANO
Formato
750 ml (Standard)
