{"product_id":"borgo-paglianetto-ergon-bianco-verdicchio-di-matelica-doc","title":"BORGO PAGLIANETTO - “Ergon” Bianco Verdicchio di Matelica - DOC","description":"\u003cp\u003eBorgo Paglianetto porta la sua filosofia dei \u003cstrong\u003evini naturali\u003c\/strong\u003e al vertice con l'\"Ergon\" Bianco — il Verdicchio di Matelica DOC \u003cstrong\u003eè un vino naturale affinato in anfore di terracotta\u003c\/strong\u003e, un metodo antico che permette al vino di respirare e sviluppare complessità senza l'intervento del legno. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni preserva il terroir in ogni goccia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Verdicchio di Matelica \"Ergon\" si presenta con un colore giallo paglierino con una leggera velatura \u003cstrong\u003enaturale\u003c\/strong\u003e — segno dell'assenza di filtrazione aggressiva. Al naso emergono note di lieviti naturali, mandorla fresca, mineralità calcarea e frutta bianca con sentori di campo e di cantina artigianale. \u003cstrong\u003eUn vino che porta l'impronta del vigneto senza mediazioni.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è sapido, profondo e minerale con una freschezza acida autentica e un finale lungo e persistente. Da abbinare a pesce crudo, ostriche, carni bianche delicate, formaggi freschi di capra. Servire tra 10 e 12°C in calici ampi che permettano al vino di esprimersi.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGO PAGLIANETTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213427708168,"sku":"VDBBP07","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/borgo-paglianetto-ergon-bianco-verdicchio-di-matelica-doc-biodinamico-uveggiando-958347.png?v=1751975344","url":"https:\/\/uveggiando.net\/it\/products\/borgo-paglianetto-ergon-bianco-verdicchio-di-matelica-doc","provider":"Uveggiando","version":"1.0","type":"link"}