DI MEO - “Alessandra" Fiano di Avellino - DOCG

Raccolto a mano con una leggera surmaturazione nella seconda decade di ottobre, il Fiano di Avellino DOCG “Alessandra” di DI MEO si distingue per una macerazione sulle bucce e un affinamento di 8 anni in acciaio, seguito da 12 mesi in bottiglia. Il suo colore giallo dorato intenso avvolge il bicchiere, mentre il profumo offre un bouquet raffinato di mimosa, camomilla, ginestra, pesca, albicocca, miele d’acacia, cera d’api e note fumé. Al palato è strutturato, fresco e persistente, con acidità vivace e un finale sapido e minerale che conquista.