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TAVIGNANO - Classic Method Zero Dosage Sparkling Wine Verdicchio
Regular price
€22,00
Metodo di Produzione
🍃
Metodo Classico (rifermentazione in bottiglia)
🍃
Fermentazione a temperatura controllata
🍃
Affinamento sui lieviti in bottiglia
Pickup currently unavailable
Un Metodo Classico da Verdicchio in purezza, affinato sui lieviti e chiuso da un finale persistente, minerale e ammandorlato.
Prodotto nelle Colline di Tavignano con Verdicchio al 100%, nasce da terreni argillosi ricchi di calcare e da una fermentazione a temperatura controllata, seguita da 8 mesi in acciaio. Il Metodo Classico affina sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura e offre un perlage fine, profumi di crosta di pane, nocciola, lime ed erbe aromatiche. Al palato è secco e fine, con sensazioni vegetali, minerali e un finale ammandorlato.
Tenuta di Tavignano è stata fondata nel 1973 da Stefano Aymerich di Laconi e Beatrice Lucangeli e si trova a Cingoli, nel cuore del territorio del Verdicchio dei Castelli di Jesi. La tenuta comprende 230 ettari, di cui 30 vitati, e valorizza qualità, territorialità e varietà autoctone, con particolare attenzione al Verdicchio. Ideale con: entrata, crudi, antipasti di pesce, pasto. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino luminoso, con perlage fine e intenso.
👃
Olfatto
Note iniziali di lievito, seguite da sfumature erbacee, di idrocarburo e lime, poi sentori di frutta matura. Emergono anche crosta di pane, nocciole, semi di finocchio ed erbe aromatiche.
👅
Gusto
Secco e fine, con sensazioni vegetali alternate a sfumature minerali e strutturate. Finale persistente e ammandorlato.
Scheda Tecnica
Produttore
TAVIGNANO
Denominazione
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Spumante
Regione
Marche
Gradazione
12,00% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Affinamento sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura: 46 mesi per il 2019 e 24 mesi per il 2023. Successivo affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata, con successivo affinamento in acciaio per 8 mesi.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Entratacrudiantipasti di pescepasto
Regular price
€22,00
Metodo di Produzione
🍃
Metodo Classico (rifermentazione in bottiglia)
🍃
Fermentazione a temperatura controllata
🍃
Affinamento sui lieviti in bottiglia
Un Metodo Classico da Verdicchio in purezza, affinato sui lieviti e chiuso da un finale persistente, minerale e ammandorlato.
Prodotto nelle Colline di Tavignano con Verdicchio al 100%, nasce da terreni argillosi ricchi di calcare e da una fermentazione a temperatura controllata, seguita da 8 mesi in acciaio. Il Metodo Classico affina sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura e offre un perlage fine, profumi di crosta di pane, nocciola, lime ed erbe aromatiche. Al palato è secco e fine, con sensazioni vegetali, minerali e un finale ammandorlato.
Tenuta di Tavignano è stata fondata nel 1973 da Stefano Aymerich di Laconi e Beatrice Lucangeli e si trova a Cingoli, nel cuore del territorio del Verdicchio dei Castelli di Jesi. La tenuta comprende 230 ettari, di cui 30 vitati, e valorizza qualità, territorialità e varietà autoctone, con particolare attenzione al Verdicchio. Ideale con: entrata, crudi, antipasti di pesce, pasto. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino luminoso, con perlage fine e intenso.
👃
Olfatto
Note iniziali di lievito, seguite da sfumature erbacee, di idrocarburo e lime, poi sentori di frutta matura. Emergono anche crosta di pane, nocciole, semi di finocchio ed erbe aromatiche.
👅
Gusto
Secco e fine, con sensazioni vegetali alternate a sfumature minerali e strutturate. Finale persistente e ammandorlato.
Scheda Tecnica
Produttore
TAVIGNANO
Denominazione
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Spumante
Regione
Marche
Gradazione
12,00% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Affinamento sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura: 46 mesi per il 2019 e 24 mesi per il 2023. Successivo affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata, con successivo affinamento in acciaio per 8 mesi.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Entratacrudiantipasti di pescepasto
