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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
POLENCIC - Friulano Collio - DOC
Regular price
€16,50
Metodo di Produzione
🍃
Raccolta e selezione delle uve al culmine della maturazione
🍃
Fermentazione lenta in acciaio a temperatura controllata
🍃
Affinamento sulle fecce fini in vasche d’acciaio
Note di Degustazione
👁
Vista
Colore paglierino intenso e brillante, con notevoli riflessi dorati.
👃
Olfatto
Profilo molto complesso e avvolgente, con note fruttate di pera, pompelmo e acacia, insieme a intense note balsamiche e mentolate.
👅
Gusto
Complesso e minerale al palato, di grande struttura e in sintonia con le note olfattive. È speziato, con un finale elegante di mandorla e frutti gialli.
Scheda Tecnica
Produttore
POLENCIC
Denominazione
Collio DOC
Regione
Friuli-Venezia Giulia
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
Standard (0.750 liters)
Affinamento
Alcuni mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio fino al raggiungimento di complessità, cremosità e capacità di invecchiamento.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte e selezionate al culmine della maturazione, lasciate a contatto con il mosto e pressate delicatamente. Il mosto fiore riposa circa 12 ore, poi fermenta lentamente in vasche d’acciaio inox a 16–17 °C per circa 18–25 giorni.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
Abbinamenti Consigliati
Aperitivosalumiprosciuttoformaggizuppe di marepesce alla grigliarisotti ai funghi
Regular price
€16,50
Metodo di Produzione
🍃
Raccolta e selezione delle uve al culmine della maturazione
🍃
Fermentazione lenta in acciaio a temperatura controllata
🍃
Affinamento sulle fecce fini in vasche d’acciaio
Note di Degustazione
👁
Vista
Colore paglierino intenso e brillante, con notevoli riflessi dorati.
👃
Olfatto
Profilo molto complesso e avvolgente, con note fruttate di pera, pompelmo e acacia, insieme a intense note balsamiche e mentolate.
👅
Gusto
Complesso e minerale al palato, di grande struttura e in sintonia con le note olfattive. È speziato, con un finale elegante di mandorla e frutti gialli.
Scheda Tecnica
Produttore
POLENCIC
Denominazione
Collio DOC
Regione
Friuli-Venezia Giulia
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
Standard (0.750 liters)
Affinamento
Alcuni mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio fino al raggiungimento di complessità, cremosità e capacità di invecchiamento.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte e selezionate al culmine della maturazione, lasciate a contatto con il mosto e pressate delicatamente. Il mosto fiore riposa circa 12 ore, poi fermenta lentamente in vasche d’acciaio inox a 16–17 °C per circa 18–25 giorni.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
Abbinamenti Consigliati
Aperitivosalumiprosciuttoformaggizuppe di marepesce alla grigliarisotti ai funghi
