STROLOGO - Rosso Conero - DOC ZERO SULPHITES

Name: STROLOGO - Rosso Conero - DOC ZERO SULPHITES
Brand: STROLOGO
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Description

Strologo porta sul mercato una versione insolita del suo Rosso Conero DOC: senza solfiti aggiunti, per chi vuole avvicinarsi al vino naturale senza rinunciare al carattere del Montepulciano del Monte Conero. L'assenza di anidride solforosa richiede una vinificazione estremamente attenta e igienica, e il vino che ne risulta ha una vitalità e una freschezza particolari.

Il Rosso Conero DOC Zero Solfiti si presenta con un colore rosso rubino vivace e brillante. Al naso è diretto e fruttato: ciliegia fresca, lampone, frutti di bosco e una nota floreale di violetta. Senza conservanti aggiunti, il vino esprime una freschezza e una naturalezza che lo rendono immediato e piacevole.

In bocca è fresco, di buona struttura, con tannini presenti ma morbidi e un finale fruttato e pulito. Da consumare preferibilmente entro 2-3 anni dall'annata, conservando in cantina fresca. Da abbinare a paste al sugo, carni bianche, formaggi freschi. Servire a 14-16°C.

Note di Degustazione

👁

Vista

Rosso rubino vivace

👃

Olfatto

Mora, ciliegia, viola, note fruttate fresche

👅

Gusto

Fresco, succoso, tannini morbidi, finale pulito e naturale

Scheda Tecnica

Produttore STROLOGO

Denominazione Rosso Conero DOC senza solfiti aggiunti

Regione Marche

Gradazione 13% Vol.

Formato Standard (0.750 liters)

Affinamento Affinamento in acciaio inox, senza solfiti aggiunti

STROLOGO

Marche — Riviera del Conero, Camerano (AN)

Fondazione 1960

Generazioni 2ª

Ettari vitati 14 ha (proprietà) + 4 ha (affitto sulle pendici del Conero)

Vitigni Montepulciano, Incrocio Bruni 54

Conduzione Familiare — consulenza enologo Giancarlo Soverchia

Lungo le pendici del Monte Conero, dove le colline di Camerano scivolano dolcemente verso l'Adriatico e lo sguardo spazia tra la cupola della Santa Casa di Loreto e i colli turriti di Castelfidardo, Osimo e Recanati, cresce un Montepulciano che non cresce da nessun'altra parte così. Il mare è vicino, il promontorio del Conero crea un microclima irripetibile, i suoli calcareo-argillosi trattengono il calore e cedono mineralità. È in questo contesto unico che nel 1960 la famiglia Strologo fondò la propria cantina.
Una storia semplice e radicata: la prima generazione costruì le fondamenta, poi nel 1997 il figlio Silvano — cresciuto tra i filari, con il mestiere di vignaiolo appreso sin da bambino — prese in mano le redini dell'azienda insieme alla moglie Catia Schiaroli, deciso a imprimere una svolta qualitativa netta. Fuori le vecchie tecniche, dentro la collaborazione con uno dei migliori enologi italiani — il dottor Giancarlo Soverchia — e una nuova filosofia produttiva: fermentini in acciaio a temperatura controllata, tini troncoconici in rovere francese, piccoli fusti per l'élevage dei rossi di punta.
Il risultato sono tre espressioni di Rosso Conero DOC — Julius, Traiano e il Decebalo Conero DOCG Riserva — che portano nei loro nomi l'eco della storia: il re dace Decebalo, l'imperatore romano Traiano, il porto di Ancona. Accanto a loro, una rarità ampelografica: l'Incrocio Bruni 54, vitigno autoctono di eccezionale profumo, da cui nasce il bianco Acasio e il Fior d'Acasia. E poi la cantina stessa — che è anche, per chi non lo sapesse, un piccolo tempio della calligrafia: le etichette Strologo sono scritte e disegnate a mano, una per una, con la stessa cura che Silvano dedica ai suoi vini.

vinorossoconero.com

I vini della cantina