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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
LA STAFFA - "Rincrocca" Verdicchio di Jesi Riserva - DOCG
Regular price
€34,10
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La Staffa è una delle poche cantine al mondo a praticare la biodinamica senza compromessi su un vitigno come il Verdicchio — e il risultato è un vino che ha convinto anche i critici più scettici sulle potenzialità evolutive dei bianchi italiani. La "Rincrocca" — Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG — è la prova che il Verdicchio può invecchiare con la stessa grazia di un grande Borgogna bianco.
Prodotta da Verdicchio 100%, la "Rincrocca" affina a lungo sui propri lieviti prima di essere imbottigliata. Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso offre mela cotogna, agrumi canditi, fiori bianchi appassiti, mandorla tostata, miele di acacia e una mineralità sapida e profonda. Una complessità che rivela anni di evoluzione in cantina.
In bocca è strutturata, piena e di lunghissima persistenza, con una freschezza acida che ne garantisce la longevità fino a 10-15 anni. Da abbinare a crostacei nobili, pesce al forno in crosta, risotti alle vongole, formaggi a pasta semi-dura. Servire tra 12 e 14°C in calici ampi. Un grande bianco italiano.
Scheda Tecnica
Produttore
LA STAFFA
Formato
Standard (0.750 liters)
Regular price
€34,10
La Staffa è una delle poche cantine al mondo a praticare la biodinamica senza compromessi su un vitigno come il Verdicchio — e il risultato è un vino che ha convinto anche i critici più scettici sulle potenzialità evolutive dei bianchi italiani. La "Rincrocca" — Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG — è la prova che il Verdicchio può invecchiare con la stessa grazia di un grande Borgogna bianco.
Prodotta da Verdicchio 100%, la "Rincrocca" affina a lungo sui propri lieviti prima di essere imbottigliata. Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso offre mela cotogna, agrumi canditi, fiori bianchi appassiti, mandorla tostata, miele di acacia e una mineralità sapida e profonda. Una complessità che rivela anni di evoluzione in cantina.
In bocca è strutturata, piena e di lunghissima persistenza, con una freschezza acida che ne garantisce la longevità fino a 10-15 anni. Da abbinare a crostacei nobili, pesce al forno in crosta, risotti alle vongole, formaggi a pasta semi-dura. Servire tra 12 e 14°C in calici ampi. Un grande bianco italiano.
Scheda Tecnica
Produttore
LA STAFFA
Formato
Standard (0.750 liters)
