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LANTIERI

LANTIERI - Franciacorta Nature - DOCG

Name: LANTIERI - Franciacorta Nature - DOCG
Brand: LANTIERI
SKU: SPCHLA3
Price: 33.00 EUR
Availability: InStock

€33,00

Metodo di Produzione

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Handverlesene Trauben

🍃

Gärung in Edelstahltanks und kleinen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur

🍃

Klassische Methode (Flaschengärung)

Menge

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Beschreibung

Ein Franciacorta mit äußerst feiner Perlage und entschiedenem Charakter, der Frische, mineralische Würze und einen langen Abgang vereint.

Franciacorta Nature DOCG aus 80 % Chardonnay und 20 % Pinot Nero, hergestellt durch sanfte Pressung, Gärung im Edelstahl und in kleinen Eichenfässern, gefolgt vom Tirage und der Abfüllung zur zweiten Gärung. Die Reife auf der Hefe dauert mindestens 30 Monate. Im Glas bietet er Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten, gerösteten Haselnüssen und Brotcroûte, während der Schluck strukturiert, harmonisch und würzig ist, mit einem trockenen und lang anhaltenden Abgang.

Lantieri de Paratico ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Capriolo, im Herzen der Franciacorta, der in den 1970er-Jahren von Giancarlo Lantieri gegründet wurde. Auf 25 Hektar zwischen Capriolo und Adro produziert er Franciacorta und stille Weine und wertet das Gebiet durch manuelle Ernte, Aufmerksamkeit für die Reife der Trauben, fortschrittliche Technologien und Umweltschutz auf. Ideal zu: rohen Fischgerichten, Carpacci, Krustentieren, ersten Gängen auf Meeresfrüchtebasis, weißem Fleisch, gereiftem Käse, raffinierten vegetarischen Gerichten. Bei 8 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.

Note di Degustazione

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Vista

Intensives Strohgelb mit zarten Goldreflexen; äußerst feine und anhaltende Perlage.

👃

Olfatto

Komplexes Bouquet mit reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißer Pfirsich, Aprikose, weißen Blüten, gerösteten Haselnüssen und Hefe, mit Anklängen von Vanille und Brotkruste.

👅

Gusto

Strukturiert und harmonisch, mit lebendiger Frische, angenehmer mineralischer Salzigkeit, reifen Früchten, Zitrusfrüchten und einer dezenten Mandelnote. Langer, anhaltender Abgang, geprägt von einer angenehmen Trockenheit.

Scheda Tecnica

Produttore LANTIERI

Denominazione Franciacorta DOCG

Regione Lombardei

Gradazione 12,5 % Vol.

Formato 750 ml (Standard)

Affinamento Auf der Hefe mindestens 30 Monate lang, mit einer anschließenden 30-monatigen Lagerung in der Flasche auf der Hefe.

Vinificazione Schonende Pressung der Trauben, Gärung in Stahltanks und kleinen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur. Der Wein bleibt durch B batonage mit den Hefeansätzen in Kontakt und wird anschließend für die Abfüllung und die Nachgärung in der Flasche vorbereitet.

Servizio

🌡️

Temperatura

8 °C

Abbinamenti Consigliati

Gerichte mit rohem FischCarpacciKrustentierenerste Gänge auf Meeresfrüchtebasisweißes Fleischgereifte Käsesortenraffinierte vegetarische Gerichte

LANTIERI

Lombardia — Franciacorta DOCG, Capriolo (BS)

Fondazione 930 d.C. (documenti) — cantina moderna dal 1975

Generazioni Oltre 30 generazioni — attuale: Fabio e Patrizia Lantieri

Ettari vitati 22 ha (Capriolo e Adro — biologico integrale)

Bottiglie / anno ~160.000 / anno (120.000 Franciacorta DOCG)

Vitigni Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

Conduzione Biologica integrale — vendemmia manuale, Metodo Classico

C'è una famiglia che in Franciacorta è presente da oltre mille anni. Non è un'esagerazione — i documenti lo attestano: i Lantieri de Paratico compaiono nelle cronache del territorio per la prima volta nell'anno 930 d.C. Nobile casata bresciana, si insediarono a Paratico, al confine meridionale del Lago d'Iseo, dove nell'XI secolo fecero erigere il loro magnifico castello. La tradizione racconta che Dante Alighieri, esule e ospite in quel castello, si ispirò al paesaggio della Franciacorta per comporre alcuni versi della Cantica del Purgatorio — una storia che nessuno può provare, ma che nessuno ha mai voluto smentire.
Nel '500, con l'avvento della Repubblica di Venezia e per le alleanze sbagliate con gli Sforza, i Lantieri furono cacciati e si trasferirono a Capriolo. Fu qui che la tradizione vinicola di famiglia si consolidò: nel XVI secolo i Lantieri erano già fornitori stimati delle corti dei Gonzaga di Mantova, di Ferrara e di Milano, dove portavano il loro Rubino di Corte Franca — uno dei primissimi vini dell'epoca venduto in bottiglia. Una storia di eccellenza enologica che le due guerre mondiali e la suddivisione delle proprietà avevano interrotto — fino a quando, negli anni Settanta, Giancarlo Lantieri, medico di professione e vignaiolo per passione, riprese il filo. Il primo Franciacorta DOCG di casa Lantieri uscì nel 1975, tra i primissimi della denominazione, con la consulenza dell'enologo Cesare Ferrari al suo esordio con le bollicine.
La vera svolta arrivò negli anni Novanta con il figlio Fabio, che insieme alla moglie Patrizia ampliò i vigneti, strutturò la cantina e portò la produzione agli standard attuali. Oggi Lantieri de Paratico produce circa 160.000 bottiglie l'anno — 120.000 Franciacorta DOCG e le restanti Curtefranca DOC — da 22 ettari biologici tra Capriolo e Adro, su suoli silicio-argillosi e calcarei alle pendici del Monte Alto. Dalla terrazza merlata della cantina, nel cuore del borgo medievale di Capriolo, si vede tutta la Franciacorta.

lantierideparatico.it

I vini della cantina