Uveggiando Enoteca Online|Egly Ouriet | Les Vignes De Vrigny (1Er Cru | Blanc De Noirs)
Uveggiando Enoteca Online|Egly Ouriet | Les Vignes De Vrigny (1Er Cru | Blanc De Noirs)
EGLY OURIET

EGLY OURIET - Les Vignes de Vrigny (1er cru - Weiß aus Schwarztrauben)

€147,40

Nur noch wenige auf Lager

Abholung derzeit nicht verfügbar

Kostenloser Versand für Bestellungen über 89 €
Sichere Zahlung — Kreditkarte, PayPal, Shop Pay
Spezielle umweltfreundliche, plastikfreie Verpackung für Flaschen — sichere Lieferung in 24/48 Stunden
Beschreibung

Der Egly-Ouriet Les Vignes de Vrigny 1er Cru Blanc de Noirs ist ein außergewöhnlich eleganter und raffinierter Champagner, der den Reichtum des Terroirs von Vrigny authentisch zum Ausdruck bringt. Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven strohgelben Farbton und goldenen Nuancen, veredelt durch eine feine, anhaltende Perlage, die das Auge verzaubert und ein einzigartiges sensorisches Erlebnis ankündigt.

In der Nase entfaltet er ein komplexes und harmonisches Bouquet, in dem Noten von weißem und gelbem Obst, Honig, aromatischen Kräutern, Kaffee und süßen Gewürzen hervortreten, bereichert durch Frische und eine feine Salzigkeit, die seine Eleganz unterstreichen.

Am Gaumen offenbart er eine überraschend komplexe und runde Struktur, die durch Frische, Salzigkeit und eine cremige Mousse gekennzeichnet ist, die den Schluck zu einem langen, würzigen und befriedigenden Abgang führt.

Perfekt serviert bei 8–12 °C, ist er ideal zu edlen Krustentieren, Sushi, Austern und kräftigen Fischgerichten und unterstreicht die Qualität jedes Gangs.

Der Egly-Ouriet Les Vignes de Vrigny Blanc de Noirs 1er Cru ist ein Champagner, der Komplexität, Eleganz und Präzision vereint und jedes Glas in ein unvergessliches und raffiniertes Geschmackserlebnis verwandelt.

Note di Degustazione
👁
Vista
Strohgelb mit goldenen Nuancen
👃
Olfatto
Zarte rote Früchte, Gewürze, Brioche, Mineralität
👅
Gusto
Strukturiert und raffiniert, frisch, langer Abgang
Scheda Tecnica
Produttore EGLY OURIET
Denominazione Champagner Blanc de Noirs 1er Cru AOC
Regione Champagner — Frankreich
Gradazione 12 % Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Mindestens 3 Jahre auf der Hefe, Ausbau im Holz
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Edelfischweißer FischKrustentiereVorspeisen
EGLY OURIET
Champagne — Ambonnay Grand Cru, Montagne de Reims (FR)
Fondazione Anni '30 — Francis Egly al timone dagli anni '80
Generazioni 4ª — Francis Egly
Ettari vitati 12 ha (Ambonnay, Bouzy, Verzenay Grand Cru + Vrigny Premier Cru)
Bottiglie / anno ~100.000 / anno
Vitigni Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier (Vrigny)
Conduzione Botti borgognone, no filtrazione, Brut min. 4 anni, Millesimé 6+ anni
Se si stilasse una classifica dei récoltants-manipulants più venerati della Champagne, il nome di Egly-Ouriet figurerebbe senza dubbio tra i primissimi — non per marketing, non per distribuzione capillare, ma per la qualità assoluta e silenziosa di ogni bottiglia che esce dalla cantina di Ambonnay.
La storia comincia negli anni Trenta, quando il capostipite della famiglia Egly acquistò i primi vigneti in questo villaggio Grand Cru alla periferia meridionale della Montagne de Reims. Poi venne il figlio, poi il nipote Michel. Ma è con Francis Egly — quarta generazione, al timone dagli inizi degli anni Ottanta — che tutto cambiò. Francis trasformò una maison tradizionalmente orientata alla vendita di uve in un punto di riferimento assoluto dello Champagne artigianale mondiale. La sua visione era chiara fin dall'inizio: fare Champagne come si fa in Borgogna. Vigne vecchie, rese basse, fermentazione in botti di rovere borgognone da 1 a 5 anni, nessuna filtrazione, nessuna chiarifica, dosaggi minimi. E soprattutto — pazienza. Mentre le grandi maison commercializzano i loro Brut dopo 18 mesi, Francis attende 4 anni. I millesimati escono dopo 6 anni. Alcune cuvée speciali ancora di più.
Il vigneto si estende su 12 ettari distribuiti in quattro comuni: il cuore pulsante è Ambonnay, Grand Cru dove il Pinot Nero raggiunge un'espressione di complessità e profondità difficilmente eguagliabile; poi Bouzy e Verzenay, altri Grand Cru, e infine Vrigny, Premier Cru dove nasce il raro Pinot Meunier in purezza Les Vignes de Vrigny — una delle prime cuvée di Meunier monovitigno della storia della Champagne. Le viti hanno mediamente 40 anni, con alcune parcelle storiche del 1947 ancora produttive. I suoli di gesso della Montagne regalano una mineralità cristallina che attraversa ogni cuvée.
Il risultato: Champagne potenti, strutturati, di una profondità che stupisce e di un'eleganza che conquista lentamente. Circa 100.000 bottiglie l'anno — una produzione minuscola per la Champagne — ognuna già leggenda prima ancora di essere stappata.

Das sagen unsere Kunden

5.00 ★ (12)
Verified