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LANTIERI

LANTIERI - Franciacorta Satèn - DOCG

Name: LANTIERI - Franciacorta Satèn - DOCG
Brand: LANTIERI
SKU: SPCHLA2
Price: 33.00 EUR
Availability: InStock

€33,00

Metodo di Produzione

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Handverlese

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Temperiergärung im Edelstahl

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Klassische Methode (Flaschengärung)

Menge

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Beschreibung

Ein eleganter und raffinierter Franciacorta Satèn, bei dem Weichheit auf Frische und eine 30-monatige Reifung auf der Hefe trifft.

Hergestellt aus reinem Chardonnay, entsteht er durch eine sanfte Pressung und eine temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl. Nach 6 Monaten Kontakt mit der Hefe und einer Batonnage wird er in der Flasche erneut vergoren und 30 Monate auf der Hefe gereift. Im Glas zeigt er sich strahlend goldgelb mit feiner und lang anhaltender Perlage; in der Nase bietet er reife Früchte, weiße Blüten, aromatische Kräuter und mineralische Noten, während der Gaumen frisch, vollmundig und weich ist, mit einem Abgang von Haselnuss und Vanille.

Lantieri de Paratico ist ein Familienweingut, das in den 1970er Jahren von Giancarlo Lantieri gegründet wurde, mit Sitz in Capriolo und 25 Hektar Weinbaufläche zwischen Capriolo und Adro. Die Familie Lantieri wertet das Gebiet durch die manuelle Ernte, die Aufmerksamkeit für die Reife der Trauben, fortschrittliche Technologien und den Respekt vor der Umwelt auf. Ideal zu: Fleischcarpacci, Fischcarpacci, geräuchertem Lachs, Meeresfrüchte-Salaten, Gemüse, trockenen Desserts. Bei 8 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.

Note di Degustazione

👁

Vista

Brillantgoldener Strohwein mit sehr feiner und lang anhaltender Perlage.

👃

Olfatto

Noten reifer Früchte und weißer Blüten, gefolgt von Anklängen an Kräuter und Mineralität.

👅

Gusto

Frisch und vollmundig, weich, mit lang anhaltendem Abgang auf feinen Noten von Haselnuss und Vanille.

Scheda Tecnica

Produttore LANTIERI

Denominazione Franciacorta Satèn D.O.C.G.

Regione Lombardei

Gradazione 12,5 % Vol.

Formato 750 ml (Standard)

Affinamento 30 Monate Hefenkel, mit anschließender Lagerung auf der Flasche im Kontakt mit den Hefen.

Vinificazione Schonende Pressung der Trauben und Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein verbleibt durch Batonnage 6 Monate lang auf der Hefe, bevor er für den Versand und die Nachgärung in der Flasche vorbereitet wird.

Servizio

🌡️

Temperatura

8 °C

Abbinamenti Consigliati

FleischcarpacciFischcarpaccigeräucherter LachsMeeresfrüchte-SalateGemüseTrockenkuchen

LANTIERI

Lombardia — Franciacorta DOCG, Capriolo (BS)

Fondazione 930 d.C. (documenti) — cantina moderna dal 1975

Generazioni Oltre 30 generazioni — attuale: Fabio e Patrizia Lantieri

Ettari vitati 22 ha (Capriolo e Adro — biologico integrale)

Bottiglie / anno ~160.000 / anno (120.000 Franciacorta DOCG)

Vitigni Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

Conduzione Biologica integrale — vendemmia manuale, Metodo Classico

C'è una famiglia che in Franciacorta è presente da oltre mille anni. Non è un'esagerazione — i documenti lo attestano: i Lantieri de Paratico compaiono nelle cronache del territorio per la prima volta nell'anno 930 d.C. Nobile casata bresciana, si insediarono a Paratico, al confine meridionale del Lago d'Iseo, dove nell'XI secolo fecero erigere il loro magnifico castello. La tradizione racconta che Dante Alighieri, esule e ospite in quel castello, si ispirò al paesaggio della Franciacorta per comporre alcuni versi della Cantica del Purgatorio — una storia che nessuno può provare, ma che nessuno ha mai voluto smentire.
Nel '500, con l'avvento della Repubblica di Venezia e per le alleanze sbagliate con gli Sforza, i Lantieri furono cacciati e si trasferirono a Capriolo. Fu qui che la tradizione vinicola di famiglia si consolidò: nel XVI secolo i Lantieri erano già fornitori stimati delle corti dei Gonzaga di Mantova, di Ferrara e di Milano, dove portavano il loro Rubino di Corte Franca — uno dei primissimi vini dell'epoca venduto in bottiglia. Una storia di eccellenza enologica che le due guerre mondiali e la suddivisione delle proprietà avevano interrotto — fino a quando, negli anni Settanta, Giancarlo Lantieri, medico di professione e vignaiolo per passione, riprese il filo. Il primo Franciacorta DOCG di casa Lantieri uscì nel 1975, tra i primissimi della denominazione, con la consulenza dell'enologo Cesare Ferrari al suo esordio con le bollicine.
La vera svolta arrivò negli anni Novanta con il figlio Fabio, che insieme alla moglie Patrizia ampliò i vigneti, strutturò la cantina e portò la produzione agli standard attuali. Oggi Lantieri de Paratico produce circa 160.000 bottiglie l'anno — 120.000 Franciacorta DOCG e le restanti Curtefranca DOC — da 22 ettari biologici tra Capriolo e Adro, su suoli silicio-argillosi e calcarei alle pendici del Monte Alto. Dalla terrazza merlata della cantina, nel cuore del borgo medievale di Capriolo, si vede tutta la Franciacorta.

lantierideparatico.it

I vini della cantina