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DELTETTO

DELTETTO - “Pn-Ch” Alta Langa Brut Magnum - DOCG

Name: DELTETTO - “Pn-Ch” Alta Langa Brut Magnum - DOCG
Brand: DELTETTO
SKU: SPCHDT3
Price: 69.30 EUR
Availability: InStock

€69,30

Metodo di Produzione

🍃

Gärung im Edelstahl bei 18 °C

🍃

Klassische Methode mit Assemblage bei 14 °C

🍃

Mindestens 30 Monate Flaschenreifung auf der Feinhefe

Menge

Nur noch wenige auf Lager

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Beschreibung

Ein klassischer Schaumwein nach der traditionellen Methode mit feiner, lang anhaltender Perlage, der mindestens 30 Monate auf der Hefe ausgebaut wurde, um Finesse, Würze und Ausgewogenheit zu entfalten.

Der Alta Langa DOCG PN-CH Brut Millesimato wird aus Pinot Nero und Chardonnay angebaut, die in Canale in Piemont angebaut werden. Er wird im Edelstahl vergoren und nach der traditionellen Methode zur Schaumweinbereitung vollendet, wobei er mindestens 30 Monate auf der eigenen Hefe in der Flasche ausgebaut wird. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit Aromen von Brotkruste und Hefen sowie einem trockenen, würzigen und ausgewogenen Geschmack.

Format 1,5 l: ideal zum Teilen und Verschenken.

Das Weingut Deltetto wurde 1953 in Canale auf Initiative von Carlo Deltetto und seiner Frau Catterina im Herzen des Roero gegründet. Die Familie verfolgt eine auf Finesse und authentische Ausdruckskraft ausgerichtete Philosophie und produziert seit 1980 Schaumwein nach der traditionellen Methode. Das Weingut ist SQNPI-zertifiziert und wählt die Weinberge entsprechend den Besonderheiten der Rebsorten aus. Ideal zu: Aperitif, Krustentieren, Austern, Vorspeisen, ersten Gängen. Bei 6 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.

Note di Degustazione

👁

Vista

Strohgelb, mit feiner und anhaltender Perlage.

👃

Olfatto

Düfte von Brotkruste und Hefeschale.

👅

Gusto

Trocken, würzig und ausgewogen im Abgang.

Scheda Tecnica

Produttore DELTETTO

Denominazione Alta Langa DOCG

Regione Piemont

Formato 1,5 l (Magnum)

Affinamento Mindestens 30 Monate lang in der Flasche auf der Feinhefe.

Vinificazione Gärung bei 18 °C im Stahl und Hefeabzug nach der klassischen Methode bei 14 °C.

Servizio

🌡️

Temperatura

6 °C

Abbinamenti Consigliati

AperitifKrustentiereAusternVorspeisenerste Gänge

DELTETTO

Piemonte — Roero / Alta Langa, Canale (CN)

Fondazione 1953 (radici familiari dalla fine dell'800)

Generazioni 3ª

Ettari vitati 21 ha

Vitigni Arneis, Nebbiolo, Barbera, Pinot Nero, Chardonnay

Conduzione Biologica certificata (dal 2017) — Cantina Storica DOCG Langa

Sulla sponda sinistra del fiume Tanaro, di fronte alle Langhe, il Roero è un territorio che spesso viene dimenticato nell'ombra dei suoi illustri vicini. Eppure chi conosce questi colli sabbiosi di origine marina, scavati da millenni di acqua e vento, sa bene che producono vini bianchi di straordinaria eleganza minerale e rossi di grande finezza. La famiglia Deltetto lo sa da più di un secolo.
Le radici affondano nella fine dell'Ottocento, quando il trisnonno avviò la produzione delle prime bottiglie di Nebbiolo e Barbera nella cascina I Lioni, sulle ripide colline del Roero. Ma è nel 1953 che Carlo Deltetto — Carlin, come lo chiamavano tutti — decise di fondare ufficialmente la cantina a Canale, insieme alla moglie Catterina. Artigiano caparbio e curioso, Carlin intuì subito il potenziale del territorio, e con quel primo sguardo verso le Langhe del Barolo fece sì che l'azienda ottenesse il titolo di Cantina Storica, autorizzata a vinificare la DOCG di Langa.
La svolta moderna arrivò nel 1977 con il figlio Antonio, fresco di diploma alla Scuola Enologica Umberto I di Alba: nuovi metodi in vigna, passione personale per i vini bianchi e per le bollicine. Nel 1977 nascono le prime bottiglie di Arneis dal vigneto San Michele — tra i primi in Piemonte — e nel 1981 i primi spumanti Metodo Classico a base Nebbiolo e Arneis. Nel 1997 il passo successivo: impianto di Pinot Nero e Chardonnay sui vigneti dell'Alta Langa a 450–600 metri di quota, che nel 2000 danno vita al primo Metodo Classico da vitigni internazionali dell'azienda e nel 2016 alle prime bottiglie di Alta Langa DOCG. Nel 2017 arriva la certificazione biologica — coronamento di una filosofia di rispetto per la terra che Carlin aveva semplicemente dato per scontata fin dall'inizio.
Oggi l'azienda è guidata da Carlo, Cristina e Claudia — terza generazione — con 21 ettari vitati tra Canale, Santo Stefano Roero e Castellinaldo, e una gamma che spazia dal Roero Arneis al Nebbiolo d'Alba, dal Barolo all'Alta Langa DOCG millesimata, con cinque etichette di bollicine diverse.

deltetto.com

I vini della cantina