Uveggiando - DR. LOOSEN - Riesling Erdener Pralat Auslese rz. 89
Uveggiando - DR. LOOSEN - Riesling Erdener Pralat Auslese rz. 89
DR. LOOSEN

DR. LOOSEN - Riesling Erdener Pralat Auslese rz. 89

€128,70

Nur noch wenige auf Lager

Abholung derzeit nicht verfügbar

Kostenloser Versand für Bestellungen über 89 €
Sichere Zahlung — Kreditkarte, PayPal, Shop Pay
Spezielle umweltfreundliche, plastikfreie Verpackung für Flaschen — sichere Lieferung in 24/48 Stunden
Beschreibung

Ernst Loosen ist der Winzer, der die deutsche Mosel mehr als jeder andere wieder in den Mittelpunkt der weltweiten Aufmerksamkeit gerückt hat: Sein Weingut Dr. Loosen besitzt Parzellen in den edelsten Cru der Mosel, darunter dem Erdener Prälat — der als einer der deutschen Grand Crus schlechthin gilt, auf rotem Schiefer über dem Fluss, mit sehr niedrigen Erträgen und Trauben von außergewöhnlicher Konzentration.

Auslese ist die Kategorie der Spitzenqualität im deutschen System: von Hand selektierte Trauben, mit hohem Zuckergehalt, oft mit Befall durch Botrytis Cinerea (Edelfäule). Der Erdener Prälat Auslese ist ein natürlicher Süßwein mit einer fantastischen Säure: In der Nase bietet er reife Pfirsiche, Aprikosen, Honig, Mineralität von rotem Schiefer, tropische Früchte und Noten von Edelfäule in einem Bouquet von äußerst seltener Komplexität.

Am Gaumen ist er süß, aber mit einer fast schneidenden Säure, die die Süße perfekt ausbalanciert, endloser Abgang. Außergewöhnliche Lagerfähigkeit — 20-40 Jahre. Zu Foie gras, Blauschimmelkäse, Desserts kombinieren. Servieren Sie bei 8 bis 10°C.

Note di Degustazione
👁
Vista
Leuchtendes Strohgelb
👃
Olfatto
Reife Pfirsiche, Aprikosen, Honig, Mineralität von rotem Schiefer, tropische Noten
👅
Gusto
Süß und frisch, komplexe Mineralität, ausgleichende lebendige Säure, ewiger Abgang
Scheda Tecnica
Produttore DR. LOOSEN
Denominazione Mosel Riesling Auslese — Erdener Prälat Grand Cru
Regione Mosel — Deutschland
Gradazione 8 % Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Sehr langsame Gärung in Fuder-Fässern, hoher natürlicher Restzuckergehalt
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Fettgebackene LeberBlauschimmelkäseObstdessertWein zum Genießen
DR. LOOSEN
Mosella — Bernkastel-Kues, Renania-Palatinato (DE)
Fondazione 1816 — guidata da Ernst F. Loosen dal 1988
Generazioni Famiglia Loosen da oltre 200 anni — Ernst F. Loosen dal 1988
Ettari vitati ~15 ha (6 Grosse Lagen VDP — viti piede franco 60–130 anni)
Vitigni Riesling 98%, Weissburgunder 2%
Conduzione VDP — fertilizzanti organici, rese basse, viti piede franco, no chimica
Da giovane, Ernst F. Loosen aveva scelto l'archeologia. Le rovine romane disseminate lungo la Mosella lo affascinavano più dei vigneti di famiglia. Poi, a metà degli anni Ottanta, il padre iniziò a valutare la possibilità di cedere quei terreni alla generazione successiva — e qualcosa scattò. Ernst tornò sui suoi passi, studiò enologia, girò il mondo per conoscere i grandi vini, e nel 1988 prese in mano la cantina di famiglia fondata nel 1816. Scoprì quasi subito di avere tra le mani qualcosa di straordinario.
Le vigne della Mosella crescono su ripidissimi pendii di ardesia blu — una roccia che accumula il calore del giorno e lo restituisce di notte, aiutando la maturazione del Riesling in un clima altrimenti fresco. Il suolo sottile e roccioso costringe le radici a scavare in profondità — a volte per molti metri — per trovare acqua e minerali. E poiché la fillossera non riesce a sopravvivere su questo terreno scistoso, le viti del Dr. Loosen sono ancora sul loro piede franco originale. L'età media è di oltre 60 anni. Alcuni esemplari superano i 130 anni. Radici che toccano un'epoca in cui la Mosella era già leggendaria.
Ernst comprese subito che quella materia prima era senza pari. La rivoluzione fu totale: fertilizzanti solo organici, drastico diradamento dei grappoli, selezione manuale parcella per parcella, fermentazioni lunghe e lente in cantina senza forzature. Il risultato sono Riesling di mineralità cristallina, con quella tensione acida che li rende immortali nel tempo — capaci di evolvere per decenni. I sei cru di riferimento — Wehlener Sonnenuhr, Bernkasteler Lay, Graacher Himmelreich, Erdener Prälat, Erdener Treppchen, Ürziger Würzgarten — sono oggi tra i più riconoscibili e ricercati del mondo. Nel 1993 la cantina è entrata nel VDP, l'associazione delle grandi tenute tedesche, e il nome Dr. Loosen è diventato sinonimo di Riesling della Mosella nel mondo intero.
drloosen.com

Das sagen unsere Kunden

5.00 ★ (12)
Verified