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MARTA VALPIANI - “Fiore dei Calanchi” Romagna Castrocaro Sangiovese - DOC
Regulärer Preis
€39,60
Metodo di Produzione
🍃
Lese Ende September und Ernte in Kisten
🍃
Spontangärung und spontane Malolaktische Gärung
🍃
Technik Beine-für-Beine, Traube für Traube
Abholung derzeit nicht verfügbar
Ein Sangiovese aus einem winzigen Weinberg in Castrocaro, der Traube für Traube verarbeitet wurde, um die Kraft und Identität des Weinbergs I Muri zum Ausdruck zu bringen.
Er entsteht aus reinem Sangiovese am Hügel von Bagnolo, aus dem Weinberg I Muri, auf Sand und Sandstein mit Kalk und Schwammstein. Der spontane Gärung und der Baie-par-Baie-Technik, bei der jede Traube einzeln verarbeitet wird, folgt eine einjährige Reifung in Tonnen, 6 Monate im Edelstahl und mindestens 6 Monate in der Flasche.
Marta Valpiani ist eine Familie von Landwirten und Weinbauern aus Castrocaro Terme, in den Hügeln von Forlì-Cesena, mit 12,5 Hektar Eigenbesitz, die mit Albana, Sangiovese und Trebbiano Romagnolo bepflanzt sind. Die Verarbeitung erfolgt von der Rebe bis in den Weinkeller von Hand, die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und jeder Weinberg wird separat vinifiziert; das Weingut ist Mitglied der FIVI. Bestelle jetzt bei Uveggiando und bringe ihn an den Tisch.
Scheda Tecnica
Produttore
MARTA VALPIANI
Denominazione
Romagna Castrocaro Sangiovese DOC
Regione
Emilia-Romagna
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Ein Jahr in einem einzigen 500-Liter-Fass, dann 6 Monate im Edelstahl und mindestens 6 Monate in der Flasche.
Vinificazione
Spontangärung, Mazeration in einem 700-Liter-Bottich und spontane Malolaktische Gärung. Die Technik „Baie-par-Baie“ sieht vor, die Trauben Beere für Beere zu verarbeiten, wobei die Stiele dranbleiben und die Trauben mit gelösten Beeren, gelösten Trauben und einigen ganzen Trauben verarbeitet werden.
Regulärer Preis
€39,60
Metodo di Produzione
🍃
Lese Ende September und Ernte in Kisten
🍃
Spontangärung und spontane Malolaktische Gärung
🍃
Technik Beine-für-Beine, Traube für Traube
Ein Sangiovese aus einem winzigen Weinberg in Castrocaro, der Traube für Traube verarbeitet wurde, um die Kraft und Identität des Weinbergs I Muri zum Ausdruck zu bringen.
Er entsteht aus reinem Sangiovese am Hügel von Bagnolo, aus dem Weinberg I Muri, auf Sand und Sandstein mit Kalk und Schwammstein. Der spontane Gärung und der Baie-par-Baie-Technik, bei der jede Traube einzeln verarbeitet wird, folgt eine einjährige Reifung in Tonnen, 6 Monate im Edelstahl und mindestens 6 Monate in der Flasche.
Marta Valpiani ist eine Familie von Landwirten und Weinbauern aus Castrocaro Terme, in den Hügeln von Forlì-Cesena, mit 12,5 Hektar Eigenbesitz, die mit Albana, Sangiovese und Trebbiano Romagnolo bepflanzt sind. Die Verarbeitung erfolgt von der Rebe bis in den Weinkeller von Hand, die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und jeder Weinberg wird separat vinifiziert; das Weingut ist Mitglied der FIVI. Bestelle jetzt bei Uveggiando und bringe ihn an den Tisch.
Scheda Tecnica
Produttore
MARTA VALPIANI
Denominazione
Romagna Castrocaro Sangiovese DOC
Regione
Emilia-Romagna
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Ein Jahr in einem einzigen 500-Liter-Fass, dann 6 Monate im Edelstahl und mindestens 6 Monate in der Flasche.
Vinificazione
Spontangärung, Mazeration in einem 700-Liter-Bottich und spontane Malolaktische Gärung. Die Technik „Baie-par-Baie“ sieht vor, die Trauben Beere für Beere zu verarbeiten, wobei die Stiele dranbleiben und die Trauben mit gelösten Beeren, gelösten Trauben und einigen ganzen Trauben verarbeitet werden.
