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RATTI - “Rocche dell’Annunziata” Barolo - DOCG
Regulärer Preis
€121,00
Metodo di Produzione
🍃
Handverlese im Monat Oktober
🍃
Temperiergärung im Edelstahl
🍃
Postfermentationsmaceration mit traditioneller Maischeunterstauchung
Ein Barolo mit großem Charakter, der aus einem der historisch bedeutendsten Weinberge der Region stammt und zur Entfaltung von Eleganz und Tiefe ausgebaut wurde.
Dieser Barolo wird aus reinem Nebbiolo im Weinberg Rocche dell’Annunziata in La Morra an bläulichen Tonböden mit Sandadern angebaut. Er wird im Stahltank mit langer Maischestandzeit vergoren und reift etwa zwei Jahre in 25-hl-großen Eichenfässern, bevor er ein weiteres Jahr in der Flasche reift. Im Glas zeigt er sich rotgranatfarben; die Nase erinnert an Lakritz, Rose und Veilchen, während er am Gaumen Fülle, Wärme, elegante Tannine und einen langen Abgang bietet.
Cantina Ratti produziert in La Morra Weine aus dem Langa und blickt auf eine über 50-jährige Tradition im Barolo zurück. Die Geschichte, die von Renato Ratti begonnen und von seinem Sohn Pietro fortgeführt wurde, basiert auf der Veredelung der Unterzonen, der Jahrgänge und der Identität des Terroirs. Ideal zu: kräftigen Gerichten, gegrilltem oder am Spieß gebratenem rotem Fleisch, Wild, weißen und roten Fleischgerichten der gehobenen Küche sowie gereiftem Käse. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.
Note di Degustazione
👁
Vista
Granatrot.
👃
Olfatto
Zarter und anhaltender Duft mit Noten von Lakritz, Rose und Veilchen.
👅
Gusto
Voller, warmer Geschmack mit äußerst eleganten und lang anhaltenden Tanninen.
Scheda Tecnica
Produttore
RATTI
Denominazione
Barolo DOCG
Regione
Piemont
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Etwa zwei Jahre in 25-hl-Eichenfässern, gefolgt von etwa einem Jahr Flaschenreifung.
Vinificazione
Trauben werden gerissen und gepresst; alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit drei bis vier Wochen Kontakt mit den Traubenbereichen, Gärung und postfermentative Maischestandzeit mit versunkenem Hefekappe. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
VornehmgerichteRindfleisch vom Spieß und vom GrillWildGerichte mit weißem und rotem Fleisch der gehobenen Küchegereifte Käsesorten
Regulärer Preis
€121,00
Metodo di Produzione
🍃
Handverlese im Monat Oktober
🍃
Temperiergärung im Edelstahl
🍃
Postfermentationsmaceration mit traditioneller Maischeunterstauchung
Ein Barolo mit großem Charakter, der aus einem der historisch bedeutendsten Weinberge der Region stammt und zur Entfaltung von Eleganz und Tiefe ausgebaut wurde.
Dieser Barolo wird aus reinem Nebbiolo im Weinberg Rocche dell’Annunziata in La Morra an bläulichen Tonböden mit Sandadern angebaut. Er wird im Stahltank mit langer Maischestandzeit vergoren und reift etwa zwei Jahre in 25-hl-großen Eichenfässern, bevor er ein weiteres Jahr in der Flasche reift. Im Glas zeigt er sich rotgranatfarben; die Nase erinnert an Lakritz, Rose und Veilchen, während er am Gaumen Fülle, Wärme, elegante Tannine und einen langen Abgang bietet.
Cantina Ratti produziert in La Morra Weine aus dem Langa und blickt auf eine über 50-jährige Tradition im Barolo zurück. Die Geschichte, die von Renato Ratti begonnen und von seinem Sohn Pietro fortgeführt wurde, basiert auf der Veredelung der Unterzonen, der Jahrgänge und der Identität des Terroirs. Ideal zu: kräftigen Gerichten, gegrilltem oder am Spieß gebratenem rotem Fleisch, Wild, weißen und roten Fleischgerichten der gehobenen Küche sowie gereiftem Käse. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.
Note di Degustazione
👁
Vista
Granatrot.
👃
Olfatto
Zarter und anhaltender Duft mit Noten von Lakritz, Rose und Veilchen.
👅
Gusto
Voller, warmer Geschmack mit äußerst eleganten und lang anhaltenden Tanninen.
Scheda Tecnica
Produttore
RATTI
Denominazione
Barolo DOCG
Regione
Piemont
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Etwa zwei Jahre in 25-hl-Eichenfässern, gefolgt von etwa einem Jahr Flaschenreifung.
Vinificazione
Trauben werden gerissen und gepresst; alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit drei bis vier Wochen Kontakt mit den Traubenbereichen, Gärung und postfermentative Maischestandzeit mit versunkenem Hefekappe. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
VornehmgerichteRindfleisch vom Spieß und vom GrillWildGerichte mit weißem und rotem Fleisch der gehobenen Küchegereifte Käsesorten
