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SIMONE CAPECCI - “Mvria” Offida Pecorino - DOCG
Regulärer Preis
€70,40
Metodo di Produzione
🍃
Handverlesene Trauben
🍃
Maischestandzeit und Gärung in Betontanks
🍃
Technik des untergetauchten Besens
Mvria entstand aus Simone Capeccis Experimenten, um das Potenzial der Pecorino-Traube durch die Technik des versunkenen Kappen zu erforschen.
Mvria wird zu 100 % aus Pecorino-Trauben gewonnen, die in 200–250 Metern Höhe auf ton- und lehmhaltigen Böden mit östlicher Ausrichtung angebaut werden. Die Weinlese erfolgt von Hand, gefolgt von einer kurzen Maischestandzeit und der Gärung in Betonbehältern; der Wein reift 18 Monate auf der Weinlese auf der Schale. Für das Weingut ist er der höchste Ausdruck dieser Rebsorte.
Simone Capecci produziert in den Marken Weine unter Anwendung von Reduktionsweinbereitung, Krio-Maischestandzeit, Betonbehältern und der Technik des versunkenen Kappen. Zwischen den Rebstöcken sät er Ackerbohnen aus und düngt den Boden ausschließlich mit Mist, ohne Kunstdünger. Bei 12–14 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Scheda Tecnica
Produttore
SIMONE CAPECCI
Denominazione
Weißwein g.g.A.
Regione
Marken
Gradazione
13,00 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
18 Monate lang auf den eigenen Schalen nachreifen.
Vinificazione
Kurze Maischestandzeit und Gärung in Betonbehältern.
Servizio
🌡️
Temperatura
12-14°C
Regulärer Preis
€70,40
Metodo di Produzione
🍃
Handverlesene Trauben
🍃
Maischestandzeit und Gärung in Betontanks
🍃
Technik des untergetauchten Besens
Mvria entstand aus Simone Capeccis Experimenten, um das Potenzial der Pecorino-Traube durch die Technik des versunkenen Kappen zu erforschen.
Mvria wird zu 100 % aus Pecorino-Trauben gewonnen, die in 200–250 Metern Höhe auf ton- und lehmhaltigen Böden mit östlicher Ausrichtung angebaut werden. Die Weinlese erfolgt von Hand, gefolgt von einer kurzen Maischestandzeit und der Gärung in Betonbehältern; der Wein reift 18 Monate auf der Weinlese auf der Schale. Für das Weingut ist er der höchste Ausdruck dieser Rebsorte.
Simone Capecci produziert in den Marken Weine unter Anwendung von Reduktionsweinbereitung, Krio-Maischestandzeit, Betonbehältern und der Technik des versunkenen Kappen. Zwischen den Rebstöcken sät er Ackerbohnen aus und düngt den Boden ausschließlich mit Mist, ohne Kunstdünger. Bei 12–14 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Scheda Tecnica
Produttore
SIMONE CAPECCI
Denominazione
Weißwein g.g.A.
Regione
Marken
Gradazione
13,00 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
18 Monate lang auf den eigenen Schalen nachreifen.
Vinificazione
Kurze Maischestandzeit und Gärung in Betonbehältern.
Servizio
🌡️
Temperatura
12-14°C
