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TAVIGNANO - “La Birba” Rosato Frizzante Sur Lie Traube Lacrima - IGP
Regulärer Preis
€13,20
Metodo di Produzione
🍃
Manuelle Weinlese mit strenger Trautrennung
🍃
14-tägige Gärung im Edelstahl
🍃
Ancestral-Methode mit Flaschenperlage
Abholung derzeit nicht verfügbar
Ein ancestraler Schaumwein aus Lacrima, frisch und spontan, der Aperitif und Tisch frische verleiht.
La Birba wird auf den Hügeln von Tavignano aus reinen, von Hand geernteten und sorgfältig selektierten Lacrima-Trauben hergestellt. Es wird ausschließlich Mosteinfang verwendet: Nach 14 Tagen Gärung im Edelstahl erfolgt die Schaumweinbereitung in der Flasche nach der ancestralen Methode. Nach zwei Monaten Reifung, ohne Entkantung und ungefiltert, entfaltet er Aromen von weißen Blüten, Erdbeeren und Brotkruste, mit einem trockenen, fruchtigen, frischen Geschmack, der von einer guten Säure getragen wird.
Tenuta di Tavignano wurde 1973 von Stefano Aymerich di Laconi und Beatrice Lucangeli gegründet und befindet sich in Cingoli, im Herzen des Anbaugebiets des Verdicchio dei Castelli di Jesi. Das Weingut umfasst insgesamt 230 Hektar, davon 30 mit Weinreben bepflanzte, und setzt auf Qualität, Terroir und einheimische Rebsorten. Seit 2021 ist Ondine de la Feld Aymerich als CEO tätig, unterstützt von Giancarlo Soverchia, dem Önologen Pierluigi Lorenzetti und einem jungen, motivierten Team. Ideal zu: vegetarischer Küche, Gemüse, Picknicks oder kleinen Mahlzeiten, asiatischer Küche. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.
Note di Degustazione
👁
Vista
Zartes und kräftiges Rosa.
👃
Olfatto
Weiße Blüten- und Erdbeernoten, begleitet von einem dezenten Hefegebäck-Eindruck.
👅
Gusto
Trocken, fruchtig und frisch, getragen von einer guten Säurestruktur.
Scheda Tecnica
Produttore
TAVIGNANO
Denominazione
Marche IGP Rosato Frizzante
Regione
Marken
Gradazione
11,50 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
2 Monate in der Flasche, ohne Abfüllverlust und ungefiltert.
Vinificazione
Ausschließlich unter Verwendung von Traubenmost aus der Blütezeit, mit einer Erstgärung von 14 Tagen im Edelstahl und anschließender Flaschenreifung, bei der die Restzucker in Schaumwein umgewandelt werden.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Vegetarische KücheGemüsePicknick oder Snacksasiatische Küche
Regulärer Preis
€13,20
Metodo di Produzione
🍃
Manuelle Weinlese mit strenger Trautrennung
🍃
14-tägige Gärung im Edelstahl
🍃
Ancestral-Methode mit Flaschenperlage
Ein ancestraler Schaumwein aus Lacrima, frisch und spontan, der Aperitif und Tisch frische verleiht.
La Birba wird auf den Hügeln von Tavignano aus reinen, von Hand geernteten und sorgfältig selektierten Lacrima-Trauben hergestellt. Es wird ausschließlich Mosteinfang verwendet: Nach 14 Tagen Gärung im Edelstahl erfolgt die Schaumweinbereitung in der Flasche nach der ancestralen Methode. Nach zwei Monaten Reifung, ohne Entkantung und ungefiltert, entfaltet er Aromen von weißen Blüten, Erdbeeren und Brotkruste, mit einem trockenen, fruchtigen, frischen Geschmack, der von einer guten Säure getragen wird.
Tenuta di Tavignano wurde 1973 von Stefano Aymerich di Laconi und Beatrice Lucangeli gegründet und befindet sich in Cingoli, im Herzen des Anbaugebiets des Verdicchio dei Castelli di Jesi. Das Weingut umfasst insgesamt 230 Hektar, davon 30 mit Weinreben bepflanzte, und setzt auf Qualität, Terroir und einheimische Rebsorten. Seit 2021 ist Ondine de la Feld Aymerich als CEO tätig, unterstützt von Giancarlo Soverchia, dem Önologen Pierluigi Lorenzetti und einem jungen, motivierten Team. Ideal zu: vegetarischer Küche, Gemüse, Picknicks oder kleinen Mahlzeiten, asiatischer Küche. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.
Note di Degustazione
👁
Vista
Zartes und kräftiges Rosa.
👃
Olfatto
Weiße Blüten- und Erdbeernoten, begleitet von einem dezenten Hefegebäck-Eindruck.
👅
Gusto
Trocken, fruchtig und frisch, getragen von einer guten Säurestruktur.
Scheda Tecnica
Produttore
TAVIGNANO
Denominazione
Marche IGP Rosato Frizzante
Regione
Marken
Gradazione
11,50 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
2 Monate in der Flasche, ohne Abfüllverlust und ungefiltert.
Vinificazione
Ausschließlich unter Verwendung von Traubenmost aus der Blütezeit, mit einer Erstgärung von 14 Tagen im Edelstahl und anschließender Flaschenreifung, bei der die Restzucker in Schaumwein umgewandelt werden.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Vegetarische KücheGemüsePicknick oder Snacksasiatische Küche
